“滴滴難舍、沙河特曲”的廣告語曾風(fēng)靡一時(shí)

    主持人：各位新華網(wǎng)友大家好，這里是成都嬌子國際會(huì)展中心，2011年春季糖酒會(huì)在這里舉行。今天我們邀請(qǐng)到安徽沙河酒業(yè)有限公司總經(jīng)理姜杰做客新華訪談，歡迎您姜總。

    姜杰：謝謝網(wǎng)友朋友們，很高興參加這樣一個(gè)節(jié)目。

    主持人：首先因?yàn)槭亲鼍破髽I(yè)類訪談，先問一下姜總酒量有多少？

    姜杰：我喜歡喝酒，但是酒量不大，但是逢到知己的時(shí)候可以多喝幾杯。

    主持人：您最喜歡喝什么酒？

    姜杰：當(dāng)然是我們的沙河酒，我們酒質(zhì)品感特別適合我。沙河是一個(gè)老品牌，和共和國同齡，我們系列很多，我們沙河王系列，我們特曲系列，還有原漿酒系列。每一個(gè)品系都有適合他的消費(fèi)群，怎么說呢？應(yīng)該說不同檔次的酒，為什么我說我喜歡喝沙河酒，因?yàn)閷?duì)我們酒的品質(zhì)比較了解，但是通過市場的證明，確實(shí)應(yīng)該說它的受眾面，接受程度都是比較高的。

    順便給大家聊一聊我們的企業(yè)，現(xiàn)在一個(gè)好的品牌最關(guān)鍵就是它的品質(zhì)基礎(chǔ)有保障，我們1949年建廠，通過60多年發(fā)展，特別在90年代的時(shí)候我們新的釀造基地建成以后，現(xiàn)在我們有1萬3千多條發(fā)酵池，包括我們儲(chǔ)存能力，我們現(xiàn)在15年以上原酒儲(chǔ)備還有4000多噸，這是最優(yōu)質(zhì)的資源。還有技術(shù)人才和工藝的提升，現(xiàn)在產(chǎn)品的質(zhì)量應(yīng)該更好了。

    主持人：您剛才說沙河是和共和國同齡，它經(jīng)歷了幾個(gè)階段，我記得滴滴難舍沙河特曲當(dāng)時(shí)在全國風(fēng)靡一時(shí)，這個(gè)廣告語，在新時(shí)期沙河的營銷是怎樣的策略，是怎么去推廣自己的？

    姜杰：最輝煌，最快速發(fā)展的也跟所有中國企業(yè)一樣也是改革開放以后，但是真正快速發(fā)展也是在80年代中后期，滴滴難舍、沙河特曲這句廣告語流行也是基于當(dāng)時(shí)對(duì)好品質(zhì)的珍惜，當(dāng)時(shí)還有一個(gè)在80年代末期的時(shí)候，人類經(jīng)濟(jì)生活富裕以后，那個(gè)時(shí)候酒的供應(yīng)量比較少。白酒企業(yè)改革的步伐相對(duì)來講還是比較慢的，現(xiàn)在大的企業(yè)還是國有企業(yè)，在80年代末期的時(shí)候真正好酒還是很少，所以當(dāng)時(shí)每次喝酒的時(shí)候交杯一滴酒都舍不得撒掉，在交流過程當(dāng)中，產(chǎn)生了這句廣告語，沙河特曲、滴滴難舍，那個(gè)時(shí)候酒少，很珍貴。

    我們真正發(fā)展是96、97、98年的時(shí)候，當(dāng)然現(xiàn)在企業(yè)改制也遇到一些問題，暫時(shí)還比較落后，但是我們現(xiàn)在整個(gè)恢復(fù)期，改制結(jié)束以后，特別是10年提升我們新沙河時(shí)代的發(fā)展定位，品質(zhì)時(shí)代，我們釀造的工藝，包括品質(zhì)基礎(chǔ)，特別我們的規(guī)模，我們的工藝，我們的技術(shù)創(chuàng)新方面，我們都做了相應(yīng)的調(diào)整。所以現(xiàn)在有這么好的品質(zhì)基礎(chǔ)，有這么多的原酒儲(chǔ)備。

    我們沙河儲(chǔ)備品質(zhì)還是很好，沙河時(shí)代品質(zhì)時(shí)代，雖然廣告語還是滴滴難舍，但是滴滴難舍內(nèi)涵不一樣了，過去因?yàn)樯偎缘蔚坞y舍，現(xiàn)在是因?yàn)楹酶蔚坞y舍，應(yīng)該是每滴酒都是很珍惜很稀有的品質(zhì)。

    現(xiàn)在大家都在說品牌，我理解說一個(gè)好的品質(zhì)不光是給消費(fèi)者帶來感受，另外一個(gè)它最重要的好品牌也需要推廣，好品質(zhì)也需要傳播，但是在傳播過程當(dāng)中我們?cè)趺礃幼屛覀兊乃泻献骰锇椋ㄎ覀兘?jīng)銷商也好，供應(yīng)商也好，當(dāng)然還包括媒體呀，都因?yàn)槲覀兤髽I(yè)發(fā)展都能得到這種成果也好共同創(chuàng)造共同分享。所以我們提出共創(chuàng)時(shí)代。可以不夸張地我說經(jīng)銷商我們合作伙伴因?yàn)樯澈影l(fā)展，他們利潤的創(chuàng)收都是很可觀的。

    還有一個(gè)就是企業(yè)發(fā)展的同時(shí)盡可能多的為社會(huì)做貢獻(xiàn)，我提出“愛的時(shí)代”的說法。去年我們參加很多公益事業(yè)，幫助了很多貧困大學(xué)生圓了大學(xué)夢(mèng)，我們?cè)诎不者€成立了沙河大學(xué)圓夢(mèng)基金，我們?nèi)ツ陰椭?span>400多名大學(xué)生。另外我們還有福利事業(yè)，我們安徽是勞動(dòng)大省，也幫助了很多留守兒童，留守老人。

    我們更多一個(gè)品牌一個(gè)企業(yè)發(fā)展是社會(huì)責(zé)任，在今后我們還要堅(jiān)持我們這種品質(zhì)，品質(zhì)時(shí)代，我們的共贏時(shí)代，愛的時(shí)代一直作為我們的品牌發(fā)展戰(zhàn)略一直持續(xù)下去。

    主持人：我們知道姜育恒先生是您的好朋友，他喜歡喝沙河酒，他為沙河品牌塑造方面做了哪些工作呢？

    姜杰：姜育恒愛的痕跡基金會(huì)我們也在積極參與。姜育恒是大家很尊重的歌手，他的歌特別是我們這個(gè)年代，他成名是80年代，現(xiàn)在的主流消費(fèi)群應(yīng)該說很多都是伴隨著姜育恒的歌聲長大的，很多歌迷都表達(dá)了這樣一種觀點(diǎn)。我們?nèi)ツ旰徒阍趷鄣暮圹E基金會(huì)聯(lián)盟大行動(dòng)中走了很多地方，所到之處盡可能留下了愛的痕跡，幫助一些需要幫助的人。

    我們?nèi)ツ?span>9月19號(hào)姜育恒在合肥搞了一場沙河之夜的演唱會(huì)，反響很大，很多人都很感動(dòng)，我們不光歌好，沙河的品牌也得到了提升，沙河的愛心文化也得到了傳播。關(guān)鍵是沙河是一個(gè)負(fù)責(zé)任的企業(yè)，沙河品牌是對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)的品牌，姜育恒的歌聲不光讓安徽人，讓全國的很多消費(fèi)者了解了沙河，知道沙河，應(yīng)該說合作的很好。

主持人：安徽作為一個(gè)酒業(yè)消費(fèi)大省，但是它相對(duì)江蘇來說可能沒有出現(xiàn)洋河這樣近期借助資本市場上升特別快的品牌，姜總您作為酒業(yè)的資深人士，您怎么看這個(gè)問題，沙河下一步會(huì)借助資本市場的力量會(huì)壯大自己，然后沉淀成為安徽的酒業(yè)龍頭嗎？

    姜杰：有規(guī)劃的。現(xiàn)在企業(yè)競爭既是品牌的競爭，也是資源的競爭，甚至某種程度上是資本的競爭，企業(yè)要發(fā)展壯大也必須要靠強(qiáng)大的資源優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)它的競爭優(yōu)勢(shì)。我們沙河有很好的資產(chǎn)，包括我們占地，我們的窖池，我們?cè)频膬?chǔ)備，包括我們品牌應(yīng)該說都有巨大的發(fā)展和成長空間。

    還有作為一個(gè)傳統(tǒng)的發(fā)展很快的產(chǎn)業(yè)，它既有傳統(tǒng)特征，和現(xiàn)代社會(huì)也有廣泛的接觸機(jī)會(huì)，酒行業(yè)可以和任何行業(yè)接觸，特別是它消費(fèi)對(duì)象，他不像別的行業(yè)，比如我是做建材的，我的客戶對(duì)象可能就是樓盤、工地，但是酒業(yè)不一樣，任何人都需要，在我們國家傳統(tǒng)禮尚往來不光是禮品也好，作為商務(wù)應(yīng)酬也好都是需要的。所以基于這樣酒類特征，除了它的實(shí)用價(jià)值，它的商業(yè)價(jià)值也是很多資本追逐的行業(yè)，現(xiàn)在不管是民間投資也好，還是國外資本也好紛紛看好中國酒業(yè)板塊，我們也在接觸，應(yīng)該說我們這種途徑我們還創(chuàng)新了很多合作的機(jī)會(huì)，一個(gè)企業(yè)的發(fā)展怎么樣讓更多的機(jī)會(huì)參與進(jìn)來，實(shí)際上這就是整合的規(guī)律。什么叫整合？很多人參與進(jìn)來，共同創(chuàng)造，共同去分享，這也是一種整合。現(xiàn)在我們很多資產(chǎn)、品牌、渠道都是和大家進(jìn)行合作，和白酒行業(yè)有信心有想法的成功企業(yè)我們有交流合作的準(zhǔn)備。

    白酒持續(xù)漲價(jià)對(duì)消費(fèi)者有傷害

    主持人：去年9月一個(gè)很大的背景就是全球糧食的價(jià)格上漲，就是成本上漲，但是去年茅臺(tái)和五糧液漲價(jià)漲得遭到社會(huì)上一致不認(rèn)可，姜總您是怎么看的，我們沙河是怎么化解這個(gè)問題的？

姜杰：任何一個(gè)產(chǎn)品不可能靠價(jià)格提升來獲取利潤的，我覺得應(yīng)該尊重消費(fèi)者選擇權(quán)，消費(fèi)者選擇什么東西最好是產(chǎn)品品質(zhì)，最實(shí)惠的消費(fèi)成本，當(dāng)然在消費(fèi)過程中得到不一樣的服務(wù)享受，只有這樣才能讓消費(fèi)者最終忠誠于我們的品牌和企業(yè)。

現(xiàn)在五糧液、茅臺(tái)上漲也好，包括后續(xù)緊跟著一些名酒也好，或者不是品牌的品牌都在漲價(jià)的現(xiàn)象吧，我認(rèn)為對(duì)消費(fèi)者是有傷害的，這就是消費(fèi)者在付出這么高的消費(fèi)成本以后，沒有得到品質(zhì)價(jià)值的承諾，或者沒有得到應(yīng)有的服務(wù)，甚至有被愚弄欺騙的感覺。一個(gè)企業(yè)要讓消費(fèi)者滿意，營銷的一個(gè)方面是要讓消費(fèi)者滿足他的需求，滿足還不行，還是怎么樣讓他滿意，我認(rèn)為消費(fèi)者不愿意買不合實(shí)際的東西，所以越是這種情況更應(yīng)該加強(qiáng)自己的管理，通過管理降低自己的成本，通過創(chuàng)新營銷模式來使我們的中間環(huán)節(jié)，減少我們的消費(fèi)環(huán)節(jié)，這樣無形中銷售成本就低了，你的費(fèi)用降低了，你成本低了，這些費(fèi)用降下來價(jià)格就降低了。費(fèi)用降低以后，我們?cè)趺唇o消費(fèi)者更多的服務(wù)，讓消費(fèi)者在服務(wù)當(dāng)中得到一種價(jià)值享受，這才是最根本的東西，所以我呼吁我們同行業(yè)，大家還是要真正的對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任，不能被目前所謂的模式壟斷了渠道抬高了價(jià)位，使消費(fèi)者受到傷害，一旦消費(fèi)者覺醒以后他會(huì)認(rèn)識(shí)到誰是對(duì)他最好的，他會(huì)忠誠于您。

現(xiàn)在為什么很多消費(fèi)者在飲酒的時(shí)候去帶酒消費(fèi)，為什么這樣，因?yàn)樗里埖昃铺F，可能我從另外一個(gè)渠道得到酒的價(jià)格，可能更讓我放心和更實(shí)惠，這也是我們企業(yè)今年在營銷模式創(chuàng)新方面也是重要的一個(gè)方向，就是說怎么樣讓我們合作伙伴在合作的時(shí)候利潤不減少的時(shí)候更低，更合理的價(jià)格讓我們消費(fèi)者得到滿足。這也是未來營銷同行們的探索的一個(gè)方向。

主持人：姜總您作為酒業(yè)老將，實(shí)際上在沙河我覺得是一種二次創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在對(duì)您個(gè)人來說最大的挑戰(zhàn)是什么，您對(duì)將來沙河構(gòu)建的藍(lán)圖是什么？

    姜杰：應(yīng)該說我對(duì)事業(yè)的追求，對(duì)沙河品牌忠誠也好，首先一個(gè)我從事這個(gè)行業(yè)也比較長了，將近20年了，我從學(xué)校一畢業(yè)就在沙河酒廠工作。沙河也給了我個(gè)人成長發(fā)展的機(jī)會(huì)，所以在今后有限時(shí)間之內(nèi)希望對(duì)沙河多做點(diǎn)貢獻(xiàn)，作為現(xiàn)在企業(yè)的帶頭人我們也有責(zé)任，有義務(wù)把沙河的復(fù)興也好作為自己的使命，我們沙河酒業(yè)為我們當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)曾經(jīng)作出比較大的貢獻(xiàn)，新沙河時(shí)代我們當(dāng)?shù)卣埠茫?dāng)?shù)乩习傩找埠茫F(xiàn)在我們所有合作伙伴也好應(yīng)該都充滿期待，當(dāng)然我們也有責(zé)任，也有信心，應(yīng)該說我們也有能力讓我們沙河企業(yè)在比較短的時(shí)間內(nèi)有更大的發(fā)展。現(xiàn)在我們爭取個(gè)在今年的“十二五”規(guī)劃開局之年，我們今年沙河酒業(yè)人數(shù)翻一番，我們爭取達(dá)到2千人銷售人員，當(dāng)然銷售收入爭取上兩位數(shù)邁進(jìn)，另外地方稅收上億大關(guān)，希望我們的沙河不僅能做安徽的名酒，也做全國的名酒，爭取走的更遠(yuǎn)。

    主持人：非常感謝沙河姜總參與我們?cè)L談，也感謝各位網(wǎng)友參與，謝謝！