如果評(píng)選2009年河南食品行業(yè)的話題明星，那絕對(duì)非白酒莫屬。

      暫不提金融危機(jī)對(duì)該行業(yè)的影響，單“提升白酒消費(fèi)稅”、“嚴(yán)打酒后駕駛”等政策就已經(jīng)給白酒行業(yè)蒙上了一層陰影。但是，豫酒并沒有在逆勢中無所作為，反而在今年集體發(fā)力，在品牌延伸和產(chǎn)品布局上都做得風(fēng)生水起。

      今天，讓我們一起回望白酒在2009年留下的足跡。

       關(guān)鍵詞： 金融危機(jī)

中、低檔白酒一不小心碰上的機(jī)遇

     “很顯然，白酒不是生活必需品，在金融危機(jī)造成的消費(fèi)謹(jǐn)慎情況下，白酒肯定會(huì)受到?jīng)_擊，特別是高端白酒。”談及這一話題，上海觀峰企業(yè)管理咨詢公司首席營銷專家楊永華如是說。

      他認(rèn)為，金融危機(jī)出現(xiàn)之后，直接導(dǎo)致各類政商招待費(fèi)用的壓縮，而白酒消費(fèi)就首當(dāng)其沖。“過去喝500元以上的酒，現(xiàn)在就喝300元左右的酒”，尤其是以茅五劍為代表的高端名酒，受到影響最大。

      “金融危機(jī)對(duì)白酒消費(fèi)的影響是顯而易見的，但在影響程度上有著明顯的區(qū)域性。經(jīng)過我們的統(tǒng)計(jì)，那些以外向型經(jīng)濟(jì)和資源型經(jīng)濟(jì)作為支撐的區(qū)域受到?jīng)_擊最大。比如東南沿海區(qū)域，以出口外向型經(jīng)濟(jì)為主，金融危機(jī)直接導(dǎo)致大量工廠倒閉，白酒銷量肯定大幅下滑。金融危機(jī)導(dǎo)致煤炭、銅、鋁等價(jià)格極其不穩(wěn)定，這樣一來，以生產(chǎn)這種能源為主業(yè)的區(qū)域消費(fèi)能力也受到巨大沖擊。”河南寶豐酒業(yè)有限公司營銷總監(jiān)晉育鋒分析認(rèn)為。

      “白酒是個(gè)很復(fù)雜的行業(yè)，談到金融危機(jī)的影響，應(yīng)該從高、中、低端三個(gè)方面來分析。”鄭州市酒協(xié)秘書長薛忠喜道。

      對(duì)以茅五劍為代表的高端白酒來說，雖然金融危機(jī)造成了招待用酒的消費(fèi)下降，但這種檔次的酒本身就供不應(yīng)求，剛性需求很強(qiáng)，再加上提價(jià)，實(shí)際上沒造成太大的利潤下滑。

     對(duì)中檔、低檔白酒來說，恰恰是個(gè)機(jī)遇。金融危機(jī)帶來的高端白酒消費(fèi)下降，正好分流到了300元左右價(jià)格的中檔白酒上。對(duì)于低端酒來說，由于國家農(nóng)村政策的利好，農(nóng)民消費(fèi)刺激了這一檔位白酒銷量的增加。

     “金融危機(jī)對(duì)于河南本地白酒來說是個(gè)機(jī)遇，因?yàn)樵诶瓌?dòng)內(nèi)需方面，政府開始提倡消費(fèi)本地白酒，像皇溝、臥龍、豫坡、富平春這樣的企業(yè)今年在本地市場出現(xiàn)明顯的上升趨勢。同時(shí)，金融危機(jī)使類似于郎酒、洋河、今世緣這樣的全國二線品牌迎來了機(jī)遇，他們以自身的優(yōu)勢推出了第二梯隊(duì)的名酒，迎合了金融危機(jī)下的白酒消費(fèi)趨勢。”楊永華說。

      關(guān)鍵詞： 白酒漲價(jià)

      政策與市場的雙重壓力

     今年白酒出現(xiàn)了兩輪漲價(jià)潮，一是8月份加收白酒消費(fèi)稅造成的，一是年底茅臺(tái)率先漲價(jià)13%引發(fā)的。

     今年8月1日，《白酒消費(fèi)稅最低計(jì)稅價(jià)格核定管理辦法(試行)》正式執(zhí)行。新方案從價(jià)稅率維持20%的稅基不變，但是稅基提高至出廠價(jià)的50%~70%，茅臺(tái)、五糧液、劍南春等高檔釀酒廠則提至60%~70%。

      資料顯示，之前我國對(duì)白酒行業(yè)征收的稅主要是消費(fèi)稅，白酒消費(fèi)稅計(jì)稅價(jià)格包括20%的從價(jià)稅率和0.5元/斤的從量稅。

      據(jù)了解，酒類消費(fèi)稅中很大一部分在生產(chǎn)環(huán)節(jié)征收，為了合理避稅，不少大型酒廠成立了獨(dú)立的銷售公司。酒廠以較低的價(jià)格把酒賣給銷售公司，銷售公司再高價(jià)往渠道分銷，這樣酒在出廠時(shí)就可以少繳稅。

     “其實(shí)，這次加稅主要針對(duì)那些出廠價(jià)和實(shí)際銷售價(jià)差價(jià)較大的大型白酒生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)高端白酒影響比較大，價(jià)格應(yīng)風(fēng)而漲。對(duì)中低端白酒來說，他們受加稅影響不大，即使想跟風(fēng)漲價(jià)，也因?yàn)楦偁幵虿桓逸p舉妄動(dòng)，畢竟這一檔次競爭最為激烈，最終都以‘自我消化’了事。從實(shí)際情況來看，高端白酒并沒因價(jià)格提高造成銷售下降，因?yàn)檫@個(gè)消費(fèi)層級(jí)的群體對(duì)價(jià)格敏感度不高。”寶豐酒業(yè)晉育鋒說。

     近日，茅臺(tái)又宣布將漲價(jià)13%，給年底的白酒市場增加了漲價(jià)壓力。而茅臺(tái)宣稱這次漲價(jià)是因?yàn)楫a(chǎn)品原輔材料價(jià)格上漲和市場供求狀況造成的。

     “年底是白酒旺季，特別是高端白酒，因?yàn)楣┎粦?yīng)求出現(xiàn)漲價(jià)是必然的。對(duì)整個(gè)白酒行業(yè)來說，漲價(jià)也是一個(gè)發(fā)展趨勢，因?yàn)榻衲昙Z食、紙都出現(xiàn)了漲價(jià)，而這些正是酒和包裝的原材料，原料成本上漲必然帶來成品酒的漲價(jià)。”業(yè)內(nèi)營銷專家楊永華介紹。

關(guān)鍵詞：“禁酒令”

長遠(yuǎn)來看對(duì)白酒銷量影響不大

       8月15日起，公安部在全國開展集中整治酒后駕駛。

     鄭州也隨之開展了一場曠日持久的“嚴(yán)打”。對(duì)醉酒駕駛的，一律頂格嚴(yán)厲處罰，即治安拘留15天，罰款1500元，駕駛證扣12分并吊扣6個(gè)月。

     “這個(gè)政策對(duì)白酒銷售的影響立竿見影。這不同于金融危機(jī)和白酒消費(fèi)稅，那些影響是結(jié)構(gòu)性的，只是消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，而‘禁酒令’直接導(dǎo)致的是消費(fèi)數(shù)量。據(jù)我們粗略統(tǒng)計(jì)，政策一出直接導(dǎo)致至少30%的白酒銷量下滑。”鄭州市酒協(xié)秘書長薛忠喜表示。

      事實(shí)上，并不是所有的餐飲消費(fèi)場所酒水銷量都在下滑，銷量明顯下滑的多為中高檔酒店和大型娛樂場所主銷的中高檔酒。

     “‘禁酒令’在短期內(nèi)會(huì)影響到人們的消費(fèi)心理，讓大家知道飲酒對(duì)安全的危害，并且會(huì)造成白酒銷售的短期‘休克’。但長期來說，并不會(huì)對(duì)白酒銷量影響太大。以高檔白酒為例，能喝得起這種酒的都是高端人士，不讓酒后駕駛，他們可以配上代駕司機(jī)，所以不會(huì)對(duì)高端白酒消費(fèi)帶來太大沖擊。”楊永華認(rèn)為。

     至于中低端白酒，那影響更是微乎其微，“因?yàn)楹冗@種酒的消費(fèi)者往往不開車。”晉育鋒笑著說。

關(guān)鍵詞： 豫酒振興

2009，豫酒的集體發(fā)力年

      豫酒從不缺失大品牌，這里有酒之鼻祖——杜康；這里有中國酒文化發(fā)祥地——仰韶；這里有中國名酒——宋河糧液、寶豐酒。無論從品牌基因，還是從歷史淵源來看，這些品牌都具備了大市場的基礎(chǔ)。

      但長期以來，在銷量上，并沒有出現(xiàn)一個(gè)真正意義上的“品牌”。這也是近幾年來，豫酒企業(yè)集體思考的一個(gè)問題。不過在眾多業(yè)內(nèi)人士看來，豫酒在2009年算得上是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

     他們認(rèn)為：“2006~2008年的3年是豫酒行業(yè)的企業(yè)調(diào)整年，豫酒的主要企業(yè)都從產(chǎn)權(quán)體制和經(jīng)營機(jī)制方面完成了一輪整合，因?yàn)樵ゾ频臎]落和產(chǎn)權(quán)體制有著直接的關(guān)系，經(jīng)過3年的調(diào)整并完成蛻變之后，2009年成了豫酒主要企業(yè)的發(fā)力年。”

     今年，以宋河、仰韶、張弓、寶豐為代表的豫酒企業(yè)在品牌和產(chǎn)品方面組合發(fā)力。宋河酒業(yè)以中國性格為品牌訴求，欲在品牌方面為豫酒領(lǐng)軍，同時(shí)中國性格的代表性產(chǎn)品“國尊、國風(fēng)”也足以彰顯品牌訴求。

      仰韶酒業(yè)繼彩陶坊之后，積極完善品牌體系，向上延伸國陶，向下延伸醉陶坊，凝聚仰韶7000年的歷史文化積淀。

      寶豐酒業(yè)從改制以來，一直以穩(wěn)健經(jīng)營為風(fēng)格，在今年繼續(xù)強(qiáng)化清香型的產(chǎn)品差異化，同時(shí)在強(qiáng)化平頂山根據(jù)地市場提升的基礎(chǔ)上，發(fā)力“國色清香”。

       伊川杜康和汝陽杜康今年實(shí)現(xiàn)了兄弟聯(lián)手，不僅體現(xiàn)了資源整合，優(yōu)勢互補(bǔ)，更體現(xiàn)了豫酒企業(yè)重整河山的決心……

      “但是，豫酒的振興之路不是一蹴而就的。我們必須明白我是誰，我的優(yōu)勢是什么，我能干什么，我該怎么干，避免資源不支撐下的盲目沖動(dòng)和浮躁。對(duì)于豫酒企業(yè)而言，發(fā)展的快慢都不是對(duì)錯(cuò)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，能否持續(xù)發(fā)展才是真正的戰(zhàn)略追求。”楊永華說。