任何一個產品的競爭力都是長期積累的結果，競爭力又是多種要素相互作用不斷優化的組合。酒鬼酒于20世紀80年代橫空出世，雖然歷經風雨，幾經波折，但仍然能夠在群雄逐鹿、狼煙四起的市場競爭中倔強挺立、踉蹌前行。是什么鑄就了酒鬼酒如此強韌的核心競爭力？有人說是湘西大地靈性所至，有人說是酒鬼酒 “文化營銷”的成功，有人說是得力于藝術大師黃永玉的幫助……。林林總總，眾說紛紜。經白酒界專家們的數次造訪酒鬼，終探得其秘，歸納起來是“五大特性”使然。

　　一、地域生態資源的稀缺性

　　好山好水出好酒。眾所周知，決定中國白酒質量優劣與酒體風格的關鍵不僅在于工藝流派的選擇，而更在于其與生俱來的天然資源與先決要素：氣候、環境、土壤、水。“自古湘西出美酒”，這不僅僅說明了湘西釀酒歷史的悠久，更說明了湘西具有得天獨厚的釀酒環境。

　　湘西地處云貴高原的余脈武陵山區，屬亞熱帶濕潤季風氣候，空氣溫潤、氣候溫和、雨水集中、降雨充沛。這里生態原始，處處是奇山秀水、幽洞深谷，素有十丈一泉、百丈一井、千丈一瀑的奇觀，且清泉密布。湘西還有優質的黃壤，質地細膩，粘度適宜，持水性強，是南方特有的生產優質窖泥的首選泥種。酒鬼酒的出產地——酒鬼湘泉城，正是位于湘西武陵山脈喇叭山谷，這里三面環山、叢森茂密、土質溫潤、溪流潺潺，更有龍、鳳、獸三泉，清澈甘甜、春夏不溢、秋冬不涸、水溫冬暖夏涼，是釀造美酒的風水寶地。

　　二、釀造工藝的復雜性

　　“多糧顆粒原料、小曲培菌糖化、大曲配醅發酵、泥窖提質增香、洞穴儲存陳釀、糧醅清蒸清燒、精心組合勾兌”，這是對酒鬼酒工藝的概括，正是這種復雜的工藝使得酒鬼香氣馥郁，口感獨特。目前，在全國3萬余家白酒企業中使用這種工藝的僅酒鬼酒一家。

　　酒鬼酒生產工藝是在傳承湘西民間釀酒工藝基礎之上，又大膽吸納大、小曲工藝各自優點，將三種工藝有機揉和而形成的獨特工藝，酒鬼酒的制曲、制泥、糖化、發酵、蒸餾等配方均傳承于湘西民間秘方，而這種秘方正是形成酒鬼酒獨特香味的微妙之處。更值一提的是酒鬼人采用湘西民間貯酒的方法，將酒置于天然巖洞中，使酒在特有的巖洞小氣候環境下自然老熟。酒鬼人在傳承湘西民間技藝的同時大膽創新，形成了自已特獨的生產工藝，也獨創了中國白酒馥郁香型，成為中國白酒的一朵奇葩。

　　為了幫助企業研究酒鬼酒的獨特工藝，自1993年起，中國白酒界權威專家周恒剛、沈怡方、高景炎、高月明、肖繼岳、梁邦昌、陶家馳、金佩璋等大師傾注了大量心血。但是，令人痛惜的是，后來酒鬼公司因經營等方面的原因，企業逐漸陷入空前困境，研究工作被迫終止。2009年5月初，酒鬼酒公司和國家酒類及加工食品監督檢驗中心簽約聯手，再次啟動了對“馥郁香型”工藝的科研項目，相信在不久的將來，這種復雜而獨特的工藝之謎將被解開。

　　三、天然溶洞貯酒的獨特性

　　湘西多洞，據考大小有3800個之多，且洞洞相連，洞中有洞，洞中有河，河河相穿。奇絕的自然景觀與湘西盛行的楚巫文化結合，造就了諸多“洞神”傳說。隨時光流轉，形成了神秘厚重的洞文化，也造就了傳承至今以天然溶洞貯酒的習俗。可以說在湘西這塊神奇的大地創造出中國最早的“洞藏酒”。

　　白酒界對于酒在儲存過程中老熟機理的研究并不深入，但是白酒專家對于貯存環境有利于酒的老熟變化，能改善酒的口感，提高酒的質量這一點上是形成共識的，特別對于洞藏酒品質的驚人變化甚為感嘆。中國白酒貯藏工藝三大要素為：時間、環境、容器。深諳酒道的湘西先民把貯藏作為釀酒工藝極其重要的組成部分，貯藏酒時極為講究。酒鬼酒傳承湘西民間藏酒技法，將酒鬼酒以陶壇封存，藏于天然溶洞中，這在白酒界是較少見的。溶洞藏于地層，其中多陰河伏流，溫度長年穩定在15—20度，濕度在80%以上，地表溫度變化對其影響不大，這種恒溫恒濕的天然環境成為白酒陳釀老熟的絕佳條件。封存于洞中的白酒在溶洞小氣候下，自然演化，由于洞中溫度、濕度的基本穩定，使得酒體熟化反應進程平緩而均勻。天長日久，酒體微黃偏綠，酒質醇厚豐滿，口感柔順怡長，馥郁含香，達到一個極高的境界！

　　四、濃、清、醬多種香型融為一體的唯一性

　　“雖然現在的香型比較多，但歸根到底主要還是濃、清、醬，而酒鬼酒將這三大香型集于一身，創造了馥郁香型，這是一個創新”。這是中國白酒專家沈怡方老先生對酒鬼酒的高度評價。

　　酒鬼酒采用的獨特工藝，使得其口感玄妙莫名，它融“瀘型之濃香”、“茅型之醬香”、“汾型之清香”于一身，以“前濃、中清、后醬”為口味特征，且各香味成分的平衡與協調，香氣優雅，酒體醇和、豐滿、圓潤。因此，有人用文學語言這樣描述酒鬼酒“陰陽平衡，剛柔相濟，既有男人的偉岸與豪爽，又蘊含了女人的柔美與嬌貴”。

　　酒鬼酒獨創了中國白酒馥郁香型，因其工藝的復雜性和地域生態環境的獨特性，造成了這種香型的不可復制和唯一性。也就是說，離開浪頭河畔的振武營（酒鬼酒工業園）就不能釀造酒鬼酒。2008年7月，國家質檢總局正式批準對酒鬼酒實施地理標志產品保護。酒鬼酒因其獨特而吸引了各界名士的來訪，原全國人大副委員長陳思遠先生為酒鬼題詞“天下第一酒”，白酒專家組題詞“酒鬼至尊”，“文化酒鬼酒，和諧馥郁香”，“馥郁酒鬼，妙品天成”，詩人艾青題詞“水的外形，火的性格”，周恒剛先生題“湘泉能解黃梁夢，酒鬼猶存鐘馗風”等等。

　　可見酒鬼酒的“無上妙品”贊譽并非虛名。   

　　五、大拙大雅包裝設計與獨特酒質結合的完美性

　　用“內外兼修”來描述酒鬼酒一點也不為過。其外，麻袋陶瓶包裝出自湘西籍藝術大師黃永玉之手。酒鬼酒陶瓶的設計立意孤絕，妙手天成，平樸里顯功力，隨意中見灑脫，古拙別致，大樸大雅，是中國傳統設計方式的延續，是在民族文化積淀基礎之上的厚積薄發，是大師寫意式的一揮而就。酒鬼酒是中國白酒包裝最成功的典范之作，具有時代標桿意義。其內是中國白酒唯一的馥郁香型白酒，融中國三大香型于一體，乃中國白酒的集大成之作，是鬼斧神工之釀，被譽為“無上妙品”。酒鬼酒以其形而彰顯文化藝術魅力，以其內質而豐富其內涵，內外兼修，相得映彰。