古井貢創造原漿級年份酒的生產標桿
2008年11月，古井貢酒創新產品“古井貢酒·年份原漿”的橫空出世，震撼了中國傳統釀酒行業，將中國白酒的品質提升到了一個全新的層次，開創了中國年份酒的新紀元，更創造了原漿級年份酒的生產標桿！那么，“古井貢酒·年份原漿"究竟與傳統的”年份酒"有何不同呢？
原酒窖藏 獨樹一幟
大家都知道，一般白酒是成酒窖藏，即配兌成品后，陳藏一定的年份，便冠以“年份酒”之名粉墨登場。我們姑且不用工藝上的專業標準進行考證，僅僅用人人皆知的常識問一個問題：如果一批成酒滯銷了十年，今天拿出來賣，美其名曰“十年陳釀”，這種滯銷酒的品質就提升了嗎？答案不言自明，消費者自然心中有數。
在對市場上各種年份酒的分析中，筆者發現古井貢酒·年份原漿的獨到之處。與一般“年份酒”的成品窖藏不同，古井貢酒·年份原漿是原酒窖藏：通過擇層取醅、擇時摘酒等純手工工藝，只摘取原酒中最精華的部分，然后在陶壇中窖藏5年、8年、16年以上，最后按照釀造大師傾力設計的酒體，精心配制，方才上市。
我們忍不住想進一步追問：古井貢酒·年份原漿究竟擁有怎樣的品質內涵，使其被稱為“年份酒中的原漿級典范”，并創造原漿級年份酒的生產標桿？
品質卓越 個性獨特
在魚龍混雜的中國年份酒市場，古井貢酒·年份原漿以其卓越品質和獨特口感，脫穎而出。2009年1月9日，安徽省經濟委員會組織召開了“古井貢酒·年份原漿創新產品鑒定會”， 記者在鑒定會上發現了沈怡方、高景炎等白酒專家的嚴肅面孔。沈怡方、高景炎等品酒大師，以其嚴謹甚至苛刻的鑒賞標準聞名業內，他們一直在尋找真正的年份酒。與會記者的心情不禁緊張起來，古井貢酒·年份原漿能夠經受如此苛刻的鑒定嗎？
鑒定委員會首先對“古井貢酒·年份原漿”的工藝、技術特點和創新點進行了充分論證--古井貢酒·年份原漿在傳承千年傳統工藝基礎上，結合了現代高科技檢測技術，經過科技人員無數次跟蹤試驗，使得傳統釀酒工藝的各項技術參數和操作規范更加合理諧調，體現了“純正原漿，手工釀造”的工藝精髓，按此工藝釀造出的古井貢酒·年份原漿酒體中的大分子雜質含量，遠遠低于國內同類名優白酒；酒體中酸、酯、醇等微量成分的比例更加協調，突出了原漿級年份白酒特有的味，使之更加健康，更加好喝。
在媒體監督下，通過公開抽樣，著名白酒專家、品酒大師沈怡方、高景炎等對古井貢酒· 年份原漿進行了嚴謹細致的品鑒。他們認為，古井貢酒·年份原漿具有"色清透明，窖香幽雅、醇厚凈爽、諧調豐滿、余味悠長、濃香純正"的個性特點，進一步滿足了現代人追求健康理念和政務商務的需求，堪稱"年份酒中的原漿級典范"。
市場火爆 反響強烈
古井貢酒o年份原漿上市以來受到社會各界的追捧，市場銷售異常火爆，消費者反響十分強烈。很多消費者表示：宴請貴賓就得用像古井貢酒·年份原漿這樣高品質、上檔次的酒。并且它喝過不上頭、喝多頭不疼，既健康又時尚，也是饋贈賓朋的上佳禮品。
古井貢酒·年份原漿為年份酒樹立了原漿級的標桿，并代表了白酒健康型的發展趨勢。一位業內評論者認為，面對古井貢酒·年份原漿的成功，應該學習的不是看上去很新鮮的概念，而是概念內涵中對工藝的完美追求、對消費者的認真負責。