11月9日，劍南春集團(tuán)董事長(zhǎng)喬天明等高層領(lǐng)導(dǎo)在公司大門口列隊(duì)歡迎《華夏酒報(bào)》率領(lǐng)的“中國(guó)名酒名企西部行”采訪團(tuán)。喬天明告訴采訪團(tuán)的記者們，突如其來(lái)的地震使劍南春不能完成今年的銷售目標(biāo)，但經(jīng)過(guò)今年、明年、后年，劍南春的市場(chǎng)供應(yīng)應(yīng)該不存在問(wèn)題了，因?yàn)閯δ洗旱暮诵母?jìng)爭(zhēng)力未受到根本打擊，品牌價(jià)值依然存在，重返行業(yè)銷售前三是很有希望的。

產(chǎn)品供應(yīng)量發(fā)生“短缺”

    　喬天明告訴《華夏酒報(bào)》記者，四川發(fā)生8級(jí)地震，劍南春所在地綿竹成為了重災(zāi)區(qū)，劍南春也受到了非常嚴(yán)重的傷害，但是災(zāi)難襲來(lái)以后，劍南春的員工表現(xiàn)非常好，劍南春的領(lǐng)導(dǎo)班子也表現(xiàn)非常好，在災(zāi)難襲來(lái)的時(shí)候，公司組織了員工護(hù)廠救災(zāi)。劍南春基礎(chǔ)酒損失了三分之一，主要是由于儲(chǔ)酒的陶壇與陶壇相撞，造成爆裂，酒灑了出去。共損失30%的基酒。

    　“損失了30%，我們還有70%，作為企業(yè)，不可能為了滿足市場(chǎng)需要，把儲(chǔ)存期不夠的酒作為產(chǎn)品拿來(lái)供應(yīng)市場(chǎng)。今年劍南春的供應(yīng)量肯定要減少，明年劍南春的供應(yīng)量也要發(fā)生短缺，后年，劍南春的供應(yīng)量也會(huì)存在相應(yīng)的短缺。”

年份酒能滿足市場(chǎng)需求

    　據(jù)介紹，由于年份酒以前國(guó)家沒有標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)也沒有標(biāo)準(zhǔn)，在這種情況下，劍南春的年份酒就出得很晚。直到能夠鑒定酒齡的科學(xué)方法——劍南春的年份酒揮發(fā)系數(shù)鑒別法研究出來(lái)以后，劍南春才開始出年份酒。

    　開發(fā)高品質(zhì)年份白酒，劍南春有得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件：一是有上千年的歷史積淀和一貫不斷的品質(zhì)追求，擁有獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝技術(shù)；二是有大批優(yōu)秀的白酒技術(shù)研發(fā)人才和酒類行業(yè)中獨(dú)有的先進(jìn)科研設(shè)備；三是有一批貯存多年的優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)酒。

    　8年多來(lái)，科研人員對(duì)已在陶壇中貯存了3年到50年之間不同年份的優(yōu)質(zhì)酒體實(shí)物進(jìn)行潛心研究，創(chuàng)造了揮發(fā)系數(shù)鑒別年份白酒的方法，實(shí)現(xiàn)了對(duì)年份酒的科學(xué)鑒定，完成了劍南春年份酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定。

    　2007年12月8日，對(duì)中國(guó)白酒來(lái)說(shuō)，無(wú)疑具有劃時(shí)代意義：由劍南春集團(tuán)公司研創(chuàng)的年份型白酒科學(xué)鑒定方法——“揮發(fā)系數(shù)鑒別法”首次在北京人民大會(huì)堂“中國(guó)年份型白酒生產(chǎn)工藝暨劍南春年份酒檢測(cè)和標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)”上正式對(duì)外公布。 文 章 來(lái) 源：cnwinenews.com這項(xiàng)技術(shù)不僅成功攻克了困擾行業(yè)多年的技術(shù)難題，使白酒年份酒從此有了可靠的鑒定依據(jù)，更重要的是，它創(chuàng)造了一種全新概念，讓白酒的鑒別手段從此告別“模擬信號(hào)”時(shí)代，走向“數(shù)據(jù)化”全新管理模式。

    　喬天明說(shuō)，劍南春生產(chǎn)年份酒至今還不到一年時(shí)間，數(shù)量還很少，市場(chǎng)還沒有成熟，當(dāng)市場(chǎng)成熟了以后，年份酒的數(shù)量不會(huì)有問(wèn)題，劍南春能滿足市場(chǎng)需求。

名酒應(yīng)擔(dān)負(fù)行業(yè)發(fā)展重任

    　現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，由于不規(guī)范，出現(xiàn)了一些問(wèn)題。酒類行業(yè)中假冒、仿冒比較嚴(yán)重，侵害國(guó)家利益，侵害廣大人民群眾利益。

　　喬天明認(rèn)為，這些問(wèn)題要解決、要消失，一是執(zhí)法部門要堅(jiān)決、認(rèn)真起來(lái)，再就是消費(fèi)者要提高知識(shí)水平，有鑒別能力，最后還需要人們有抵制仿冒、假冒產(chǎn)品的自覺性。作為企業(yè)來(lái)講，企業(yè)要做大做強(qiáng)，要做成百年老店，技術(shù)是一個(gè)方面，資金實(shí)力是一個(gè)方面，管理是一個(gè)方面，更重要的是誠(chéng)信。

    　“不要把誠(chéng)信隨口說(shuō)出來(lái)，而是要認(rèn)認(rèn)真真地做到誠(chéng)信。企業(yè)要不受任何利益的引誘，要有堅(jiān)定的、負(fù)責(zé)任的、認(rèn)認(rèn)真真的信心和決心，老老實(shí)實(shí)地做企業(yè)。企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人要老老實(shí)實(shí)做人，踏踏實(shí)實(shí)做事，這樣才說(shuō)的上社會(huì)責(zé)任心，要對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、對(duì)企業(yè)、對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。名酒企業(yè)要多擔(dān)負(fù)行業(yè)發(fā)展的重任，要主動(dòng)扛起行業(yè)整體健康發(fā)展的責(zé)任大旗。 ”喬天明表示。

很有信心重返前三

    　地震已經(jīng)過(guò)去6個(gè)多月了，《華夏酒報(bào)》記者在劍南春廠區(qū)看到，部分設(shè)施已經(jīng)重建。喬天明說(shuō)，8月中旬，劍南春全面恢復(fù)生產(chǎn)，全鋼結(jié)構(gòu)新包裝中心正式投入運(yùn)轉(zhuǎn)，恢復(fù)巿場(chǎng)供應(yīng)。去年劍南春總銷售收入是36億元，今年的目標(biāo)是41億元，現(xiàn)在看來(lái)，目標(biāo)無(wú)法實(shí)現(xiàn)了。

    　喬天明估計(jì)，要恢復(fù)到震前的各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)約需要3年時(shí)間，劍南春對(duì)重返行業(yè)銷售前三位還是有信心的。

    　地震后，劍南春一些拓展計(jì)劃也受阻。喬天明表示，如果沒發(fā)生地震，該公司亦有可能走出去收購(gòu)，但發(fā)生地震后，有關(guān)計(jì)劃已擱置。劍南春恢復(fù)至震前的生產(chǎn)，初步估計(jì)需18億元資金，其中10億元將來(lái)自貸款。

    　目前，劍南春已恢復(fù)到震前生產(chǎn)水平的60%以上，是震后恢復(fù)較快的企業(yè)。
作者：孫昱祁西峰孫吉鵬