由美國次貸危機引發的全球金融危機愈演愈烈，中國股市一年縮水近三分之二，經濟增長速度開始下行。與此同時CPI高居不下，PPI更是在警戒線之上運行。那么，在全球經濟低迷的大環境下，中國白酒行業將面臨怎樣的挑戰？

　　很多人士認為，中國白酒也將陷入上世紀90年代末的低迷時代，因此憂心忡忡。筆者認為，行業調整和洗牌已經勢在必行，但挑戰和機遇并存，洗牌之后，中國白酒將建立一個更加健康、更具抗風險性的行業格局，對行業有利，對消費者有利。

宏觀環境讓一些白酒企業面臨出局

    　糧食、燃料等主要原材料價格不斷上漲，使得企業生產和經營成本不斷增加；而由于物價上漲、經濟不景氣，人們消費變得保守。像白酒這種純消費品，自然被列為限制消費行列。白酒行業將面臨2003年以來的首次“成本劇增、需求不振”的雙重壓力。在這種大環境下，那些依靠銷量生存、競爭層次較低的企業將很難長期支撐下去。

經濟周期催生新一輪洗牌

    　從行業發展周期來看，中國白酒自1993年開始興旺繁榮，到1998年步入下滑、調整期，2003年又全面復蘇、上揚。可以說“5年”是一個調整周期。特別是一些區域品牌（如山東、安徽、河北的一些品牌），都是由某一個產品帶動的品牌，基本上3年左右是一個品牌（產品）周期。現在周期到了，這些品牌（產品）正在走下坡路，而這些品牌（產品）所支撐的企業也面臨著洗牌的危機。

　　據筆者所知，安徽、河南、山東、河北、陜西、東北等中西北部地區的很多企業由于體制或經營原因，都在“整裝待嫁”。

嚴格的質量監管將淘汰一批企業

    　“三鹿奶粉事件”的發生，讓國家、民眾對食品安全風聲鶴唳，消費者、衛生部門、質量部門、市場監管部門對食品安全比歷史上任何一個時候都高度重視。此次的“三鹿奶粉事件”，將引起所有食品企業的大檢查。“阜陽奶粉事件”淘汰了一批劣質奶粉企業，而“三鹿奶粉事件”不僅會再淘汰一批奶粉企業，還會淘汰更多的食品企業，也包括白酒企業。那些靠犧牲產品質量取得價格優勢的企業將面臨很大沖擊，特別是一些大的白酒企業周圍的“衛星工廠”、“無煙工廠”將無法生存。

白酒消費習慣和價值功能發生重大改變

    　隨著人們健康消費觀念的不斷增強，“少喝酒、喝好酒”已經成為普遍共識。自2003年以來，我國白酒產量在相對穩定的同時，白酒銷售額卻連續保持15%以上的增長速度，這說明白酒消費向高質量、高附加值的品牌集中。

    　白酒在中國有著幾千年的文化基礎，但從近幾年的營銷發展來看，白酒的精神價值在增加，大有超越物理價值的趨勢。白酒被賦予了身份、地位、品位、炫耀的象征功能，營銷界已經把部分高端白酒納入到奢侈品的營銷范圍中。

    　無論是消費觀念趨向理性還是精神價值的提高，都會助推白酒行業的整合。那些長期以來注重文化、注重品牌的企業將會獲得更多的發展空間；那些只注重銷量、不重視品牌或者沒有資源建設品牌的企業將被淘汰。

業外資本將進入白酒行業

    　每一次經濟的震動都會出現資本的分流，由于出口退稅的調整以及美元的貶值，很多外銷企業經營面臨停滯，很多沿海地區的資本面臨內流尋找投資方向的問題，而白酒也是他們的選擇之一。而且在股市低迷的大背景下，很多資金抽離股市，也面臨著投資選擇問題。而其他行業資本進入白酒行業也是很多的，如萬基集團、金路集團、嘉得萊集團、華澤集團等，預計會有更多資本進入白酒行業，因為許多地方政府都把出售、整改白酒企業作為招商引資的項目來抓。

行業的區域集中和全國集中同步發展

    　在很多中小企業在為生存掙扎的時候，像五糧液、茅臺、瀘州老窖等全國性品牌的銷量每年都在大幅增長。洋河、汾酒、口子窖、西鳳等區域品牌的實力也在不斷增強。由此可以看出，白酒銷量在向全國性大品牌集中的同時，也在向區域性強勢品牌集中，雙管齊下，最終會把眾多小規模、不健康的企業淘汰出局。

    　總的來說，這次全球金融危機所帶來的全球經濟和中國經濟的放緩，將加速中國白酒行業的調整和洗牌，挑戰與機遇并存，淘汰不可阻擋，行業集中度將越來越高。這將使有思想、有責任感、綜合實力強的白酒企業有更大的發展空間，白酒行業將建立更健康、更有序的新格局，對整個白酒市場、對所有的消費者都非常有利。