日前，安徽古井貢酒股份有限公司生產(chǎn)的古井貢酒被北京奧運會沈陽賽區(qū)列為供奧運食品，這是安徽省唯一一個被列入白酒類的“供奧食品”。

    　“奧運食品安全是當前一項重大的政治任務(wù)，我們要以高度的責(zé)任感、認認真真的態(tài)度和實實在在的措施來抓好這項工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護人民身體健康、維護國家聲譽，盡己之能為奧運做出貢獻。”古井貢一負責(zé)人對《華夏酒報》特約記者表示，為了確保供奧食品的質(zhì)量安全，古井貢酒股份有限公司專門選定設(shè)備最好、環(huán)境最優(yōu)的新車間成立供奧食品灌裝專線。

    　在古井貢酒股份有限公司供奧食品灌裝專線車間，《華夏酒報》特約記者看到，工人們正在有條不紊地按照生產(chǎn)規(guī)則對古井貢酒進行灌裝、包裝，質(zhì)檢人員加強了巡查和抽查的次數(shù)，嚴格質(zhì)檢程序，以保證不合格產(chǎn)品不出生產(chǎn)區(qū)。同時，他們還嚴格按照國際質(zhì)量管理標準體系，對產(chǎn)品從供應(yīng)商選擇、原料采購到生產(chǎn)過程、成品出廠的全過程加強了控制，并用先進的氣相色譜儀等精密儀器，通過對古井貢酒酒體進行定性和定量分析，以最終確保奧運食品的產(chǎn)品質(zhì)量合格率達到100%。