在葡萄酒行業(yè)中提到文化，人們所能想到的可能是企業(yè)文化、產(chǎn)品文化、葡萄酒文化、品牌文化等。企業(yè)文化有著不同的解釋，比較公認的看法是：企業(yè)文化是整個企業(yè)在潛移默化中遵循的價值觀念、道德標準、發(fā)展方向和行為準則。

企業(yè)文化的特點

　　企業(yè)文化是群體性的：一個人所秉承的價值觀和行為準則并不是企業(yè)文化，即便這個人是企業(yè)的領(lǐng)導者，他的價值觀和行為準則在沒有被企業(yè)其他人貫徹的時候，便不是企業(yè)文化。企業(yè)文化雖然不會被全體員工貫徹，但是它應該被主要人群和決策性人群貫徹。

    　企業(yè)文化是隱性的：企業(yè)文化并非明文規(guī)定的員工們必須嚴格遵守的準則，而是由員工自覺貫徹的，并不具有條文性，即便有也并非硬性執(zhí)行的。

    　企業(yè)文化是在遵從社會法律和道德規(guī)范的基礎(chǔ)上而又高于法律和道德規(guī)范的：企業(yè)文化并不能以遵守法律和道德規(guī)范自居，比如“遵紀守法，不在經(jīng)營中采取非法手段”并非一個企業(yè)的企業(yè)文化之一。

企業(yè)文化的理解和傳播誤區(qū)

    　其一，單純地認為只有歷史較長的企業(yè)才有企業(yè)文化。

    　在葡萄酒行業(yè)中，某些企業(yè)以其悠久的歷史引以為傲，并傳達給其員工與客戶，在企業(yè)文化中強化這一事實。的確，有很多企業(yè)文化是在企業(yè)長期的經(jīng)營歷史過程中沉積下來并加以傳播和改良的。但是需要提醒的是，擁有悠久的歷史并不意味著就有了健全的企業(yè)文化，有時具有相同認知和價值觀的一小群人組成的一個新興企業(yè)，由于其形成企業(yè)文化的基礎(chǔ)好，范圍小，可能有完善的企業(yè)文化。

    　其二，將企業(yè)文化與產(chǎn)品文化混淆。

    　一個產(chǎn)品具有自己的產(chǎn)品內(nèi)涵，其中包括作為這一類產(chǎn)品的共性也有屬于該品牌產(chǎn)品的特性。某個品牌的葡萄酒具有葡萄酒這一類產(chǎn)品的共有內(nèi)涵，即葡萄酒文化；同時也應該具有僅僅屬于該品牌葡萄酒的特有品牌文化。企業(yè)文化不可避免地會在產(chǎn)品文化中得到體現(xiàn)，但是不要將品牌文化與企業(yè)文化混淆。

    　產(chǎn)品文化是某一類產(chǎn)品固有的，和產(chǎn)品的產(chǎn)生發(fā)展歷史、當?shù)氐赜蚝拖M文化有關(guān)的文化，企業(yè)文化會將其具體化，而品牌文化是在一個產(chǎn)品類型之下由產(chǎn)品文化和企業(yè)文化共同作用產(chǎn)生的。因此，在企業(yè)文化傳播過程中應該注意，不要將企業(yè)文化和產(chǎn)品文化本末倒置。

    　其三，企業(yè)文化并不具有直接競爭力。

    　企業(yè)文化是企業(yè)群體價值觀和道德準則，它將影響企業(yè)的管理水平和產(chǎn)品構(gòu)成，但是企業(yè)的競爭并非是對企業(yè)文化的直接對抗。

    　在某種程度上，企業(yè)文化如同一個人的“個性”沒有絕對的好與壞之分。不能夠絕對地說一種企業(yè)文化比另外一種更加先進，同樣也不能夠說一種企業(yè)文化能夠直接導致企業(yè)的成功。但是不可否認，健康、完善的企業(yè)文化能夠提高企業(yè)競爭力。

行業(yè)現(xiàn)狀對企業(yè)文化的影響

    　中國葡萄酒行業(yè)是一個相對集中度較高的行業(yè)，長城、張裕和王朝三家企業(yè)占有中國葡萄酒產(chǎn)銷量約60%，這種產(chǎn)業(yè)高度集中性在新世界尤其是澳大利亞比較典型，而在歐洲國家則不具有典型性。

    　歐洲國家中絕大部分的葡萄酒生產(chǎn)者依然處于家族企業(yè)的模式，在家族企業(yè)模式下，企業(yè)規(guī)模相對較小，主要成員是家庭成員，企業(yè)文化多數(shù)與家族長期以來形成的價值觀相關(guān)。這種對于家族、企業(yè)、產(chǎn)品、品質(zhì)等全方位的認識沉積經(jīng)由家族成員共同生活和代代相傳而得以傳播。在這種情況下，歐洲的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)大多數(shù)情況下也許并沒有成文的企業(yè)文化，但這種企業(yè)文化意識卻已經(jīng)深深植入企業(yè)成員的精神世界里了。

    　而中國的葡萄酒企業(yè)從一開始就進入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，在企業(yè)文化的形成和傳播過程中需要更多地吸取其它工業(yè)化企業(yè)的經(jīng)驗。

    　中國葡萄酒企業(yè)目前的主要生存空間是在發(fā)展迅猛的國內(nèi)市場上。但是這不意味著，中國葡萄酒企業(yè)不面臨國際競爭的壓力，大量的進口葡萄酒，無論是瓶裝酒還是原酒在中國本地的銷售，都創(chuàng)造了中國葡萄酒市場上國際競爭的小環(huán)境。因此，對葡萄酒行業(yè)（國際和國內(nèi)）和企業(yè)自身所處位置的清醒認識，也應成為企業(yè)文化的一部分。

葡萄酒文化對企業(yè)文化的影響

    　在中國葡萄酒行業(yè)中，對葡萄酒存在兩個普遍的看法：

    　其一，葡萄酒在中國發(fā)展的時間較短，在中國還沒有形成葡萄酒文化。

    　其二，中國從古代就有葡萄酒，從唐朝的詩詞中就開始頌揚葡萄酒，中國有深厚的葡萄酒文化。

    　以筆者的看法，這兩種認識全都不準確。文化是生活的折射，葡萄酒文化也就是葡萄酒在人們生活中出現(xiàn)和所折射的人們的生活。在中國，雖然葡萄酒很早就已經(jīng)產(chǎn)生，并且在詩詞歌賦中多有傳頌，但是那個時候的葡萄酒文化并沒有流傳到現(xiàn)在。

　　真正具有商業(yè)規(guī)模的中國葡萄酒消費雖然發(fā)展時間比較短，但是已經(jīng)慢慢浮現(xiàn)出一些消費特點和習慣，這都是中國葡萄酒文化的一部分。

    　在中國，有非常多的葡萄酒企業(yè)、評論家和從業(yè)人員在抱怨中國葡萄酒消費者不成熟。美國第一位葡萄酒大師Tim Hanni說過一句話，“沒有不成熟的消費者，只有不成熟的產(chǎn)業(yè)”。從對葡萄酒文化的錯誤認識，我們也看到了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不成熟，而產(chǎn)業(yè)成熟最為關(guān)鍵的一條是了解和關(guān)注葡萄酒消費者。

    　在中國葡萄酒市場研究方面我們還處于空白階段，很多觀點的前提條件和適用環(huán)境被擴大，同時沒有足夠的數(shù)據(jù)來支持。例如：當我們還沒有提供給市場具有穩(wěn)定品質(zhì)和具有足夠多樣風格的葡萄酒時，就得出中國消費者不喜歡干酒酸澀口感的結(jié)論。

    　因此，在企業(yè)文化建設(shè)中，要對葡萄酒文化有全面深入的了解，對市場有廣泛具體的調(diào)查，才能夠?qū)⑵髽I(yè)文化和產(chǎn)品文化有機結(jié)合，創(chuàng)造出屬于自己的品牌文化，進而提升企業(yè)的競爭力。