隨著白酒消費(fèi)市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷變化，人們對(duì)新概念白酒的認(rèn)同率在不斷升高，這幾年先后出現(xiàn)的奶酒、枸杞酒、荔枝酒、純凈酒等等，都是中、小白酒企業(yè)通過(guò)個(gè)性文化訴求得以成功的范例。雖然這些“概念”還沒(méi)有形成足夠的市場(chǎng)消費(fèi)主流，但是概念文化營(yíng)銷企業(yè)現(xiàn)在所取得的市場(chǎng)業(yè)績(jī)，已經(jīng)大大超越他們以前單純操作白酒時(shí)的業(yè)績(jī)，充分證明的新“概念”對(duì)白酒市場(chǎng)的價(jià)值。寧夏紅枸杞酒通過(guò)枸杞營(yíng)養(yǎng)概念聚焦的良性傳輸，在消費(fèi)市場(chǎng)中形成了廣泛的認(rèn)可，迎合了市場(chǎng)的需求，從一個(gè)不知名的地域品牌一年內(nèi)“紅”遍大江南北。

　　中、小型白酒企業(yè)在產(chǎn)品概念確定時(shí)一定要避免極端化的思路，走向企業(yè)發(fā)展的誤區(qū)，其所訴求的“概念”應(yīng)該具有比較廣泛的認(rèn)同消費(fèi)群體，其概念消費(fèi)價(jià)值能夠通過(guò)白酒產(chǎn)品得以有效的傳輸。產(chǎn)品本身是“概念”的載體，“概念”的個(gè)性必須符合載體所能傳達(dá)的價(jià)值信息。在確定好這一“概念”后，再全力聚焦運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源的最優(yōu)化利用。