近日，云南昆明酒類行業協會牽頭組織大理漾濞雪山清酒廠一行數10人到峨山縣玉林泉酒業有限公司、易門龍鍶源酒業有限責任公司現場參觀，共同探求云南小曲白酒的發展。

    　云南是生產和消費小曲清香型白酒最典型的省份，“玉林泉”和“九田酒”作為云南小曲清香型白酒的典型代表，以其獨特的傳統工藝、與眾不同的個性魅力和優越的釀酒生態環境吸引了省內外同行的關注。昆明酒類行業協會一行人員和大理漾濞雪山清酒廠的相關技術人員及廠領導先后對玉林泉和龍鍶源酒廠進行了考察，并探討了釀酒技術中的相關問題。

    　考察中，昆明酒類行業協會總工程師張云超和大理漾濞雪山清酒廠廠長楊光華對“玉林泉”和“九田酒”獨特的傳統小曲小罐發酵工藝和內在品質贊嘆不已。