漲價背景
　　《華夏酒報》1月18日發表題為《發改委對重要商品啟動臨時價格干預措施 酒類產品禁止全國性漲價》的新聞，為防止出現嚴重的通貨膨脹，國家對酒類實施價格干預。新聞發表后，引起了國內酒行業高度重視。
　　自2006年下半年以來，消費者物價指數（英文縮寫為CPI）連創新高，甚至一度超過通貨膨脹界值，超過6%。
　　通貨膨脹一般指因紙幣發行量超過商品流通中的實際需要的貨幣量而引起的紙幣貶值、物價上漲現象。
　　CPI是反映與居民生活有關的商品及勞務價格統計出來的物價變動指標，通常作為觀察通貨膨脹水平的重要指標。如果消費者物價指數升幅過大，表明通脹已經成為經濟不穩定因素。一般說來，當CPI>3%的增幅時，我們稱為通貨膨脹；而當CPI>5%的增幅時，我們把它稱為嚴重的通貨膨脹。
　　各國針對抑制通貨膨脹，出臺了一系列政策，我國已經出臺了以《價格法》為核心，《價格違法行為行政處罰規定》為主干，《制止價格壟斷行為暫行規定》、《價格違法行為行政處罰實施辦法》、《禁止價格欺詐行為的規定》等相配套的價格監督檢查法律體系。
　　雖然出臺了一系列政策，但是價格波動仍然存在。2007年前三季度，居民消費價格同比上漲4.1%，漲幅明顯高于2006年。從物價走勢看，2007年1-8月，居民消費物價持續走高。8月份，CPI上漲6.5%，達到全年最高水平。9月份，同比上漲6.2%，漲幅比上月回落0.3個百分點。
　　1月24日，在國務院新聞辦公室新聞發布會上，國家統計局局長謝伏瞻公布了2007年國民經濟運行數據，其中，全年國內生產總值同比增長11.4%，居民消費價格上漲4.8%。
　　全年數據顯示，中國經濟增長、固定資產投資增幅和物價水平仍處于較高水平。初步核算，2007年中國全年GDP同比增長11.4%，比2006年加快0.3個百分點，連續五年增速達到或超過10%。2007年居民消費價格（CPI）上漲4.8%，漲幅高出2006年3.3個百分點，也遠超政府確定的全年3%的漲幅。CPI漲幅在下半年始終處于高位。
　　對于2007年中國CPI漲幅過高的原因，謝伏瞻分析認為，食品、居住價格上漲是拉動價格總水平上漲的主要原因。2007年食品價格上漲拉動價格總水平上漲4.0個百分點，居住價格上漲拉動價格總水平上漲0.6個百分點。此外，國際初級產品價格上漲的輸入性因素，也推動中國CPI走高。
　　2007年以來隨著CPI指數連創新高，為防止出現嚴重的通貨膨脹，國家又進行了修改，出臺了與價格有關的規定。今年1月13日修改了《價格違法行為行政處罰規定》，1月15日國家發改委公布了《關于對部分重要商品及服務實行臨時價格干預措施的實施辦法》進行價格干預，要求漲幅超過一定水平必須報有關部門批準。
　　受我國重要商品價格快速提升影響，酒類原材料成本提升幅度也超過20%。受原材料價格提高影響，酒類企業特別是中低價位酒類產品生產企業面臨利潤減少甚至虧損狀況，有個別企業借機提高了產品的出廠價格，更多企業處于觀望之中。在有關企業發布漲價消息后，接著有媒體對酒類企業漲價行為提出了批評，認為其在漲價熱潮中趁火打劫，擾亂經濟秩序。

 高端白酒漲幅明顯

今年年初，在“物價”敏感期，貴州茅臺發布公告稱，自2008年1月11日起，對茅臺酒出廠價格進行約20%的上調。茅臺公告后，其他高檔酒企業也躍躍欲試，欲調高產品出廠價格。一些以低檔酒生產為主的企業，受物價上漲、成本增高的影響，適當提高了出廠價格。中檔酒價格調整則表現不是很明顯，在節日促銷的影響下，出現了降價趨勢。2003年，五糧液發起白酒漲價風暴，隨后，茅臺、劍南春、國窖·1573等高端白酒紛紛漲價，幅度在20%左右。
　　高檔白酒漲價與人們的總體消費水準上升有關。黨的十六大以來，我國經濟快速發展，人均收入水平不斷提高，到2006年，我國人均國內生產總值已達2040美元，居民消費結構穩步升級。一些高收入人群為了體現自身價值，開始注重奢侈品的消費，奢侈品的一個典型特性是產量有限、價格高，不是每個人都能消費得起、都能經常消費。近些年居民收入水平提高后，對嗜好品的消費逐漸增多，致使產品供不應求，市場斷貨。在市場供應緊張的情況下，許多廠家使用價格杠桿，提高產品價格，體現奢侈品的價值。
　　在完全開放的白酒市場中，由于目標受眾群體消費能力增加，其消費觀念在進一步提升，高端白酒這一奢侈品消費已經日?；Ａ硗猓S著收入的增長，中、高端白酒“價格/收入”比從1990年的25%下降到2005年的8%，價格已經不是非常敏感的數字，消費量在收入大幅度提高的影響下快速增加，由于高檔白酒產量有限，致使企業產品供不應求。產品供不應求，市場還有需求，為此，假冒產品便混入市場。企業為了體現產品的價值，為了限制假酒市場流通量的增多，只能利用價格這一經濟杠桿來調節市場消費量。
　　茅臺、五糧液產量有限，每年不到萬噸的產量，常年銷售。旺季到來，便處于供應緊張狀態，市場出現斷貨。隨著人們收入的提高，斷貨情況更加嚴重，為了調解消費，同時體現產品價值，動用了價格杠桿，從2003年開始連續多次漲價，目前高度茅臺的出廠價格已經達到了600多元，價格雖然已經很高，但是春節市場供應依然很緊張。
　　去年以來，受通貨膨脹的影響，我國有關部門多次出臺政策抑制物價上漲，為此有人認為高檔白酒漲價為哄抬物價，趁火打劫，從高檔白酒近些年發展趨勢分析，完全不存在這種情況。漲價主要是受奢侈品的特性決定，受供求關系、品牌價值提升影響，漲價序幕早在2003年便已經拉開了，人們也不必為高檔白酒這一嗜好品的漲價而大驚小怪。
　　據調查，低檔白酒是普通大眾的日常消費品，其售價很低，銷售量占中低檔白酒生產企業產量的主要份額，而稅收、營銷、生產成本很高，利潤很少。據了解，低檔白酒毛利潤在10%左右。為此，中低檔白酒生產企業對原材料、人工等成本的價格非常敏感。
　　近幾年，釀酒用的糧食、釀酒工人的工資成本每年都以12-15%的速度增長，已經超過利潤率，在這種情況下，如果不調整產品的出廠價格，企業將處于虧損局面。我國酒類行業已經完全處于市場競爭狀態，企業要發展，必須取得利潤資金的保障，為此在此次通貨膨脹中，為了生存，有些企業在合理的范圍內適當提高了低檔酒價格。
　　中檔酒由于受自身有相對較大的利潤空間，市場競爭激烈，市場處于供大于求的狀況，成本上升幅度在其承受范圍之內，因而沒有出現大幅度漲價情況。