為貫徹《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》和《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》，保護(hù)環(huán)境，為白酒制造企業(yè)開展清潔生產(chǎn)提供技術(shù)支持和導(dǎo)向，日前，國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局批準(zhǔn)《清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 白酒制造業(yè)》為國(guó)家環(huán)境保護(hù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并予以發(fā)布。
　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒制造業(yè)清潔生產(chǎn)的一般要求。將清潔生產(chǎn)指標(biāo)分為六類，即生產(chǎn)工藝與裝備要求、資源能源利用指標(biāo)、產(chǎn)品指標(biāo)、污染物產(chǎn)生指標(biāo)（末端處理前）、廢物回收利用指標(biāo)和環(huán)境管理要求。
　　本標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)，適用于白酒生產(chǎn)企業(yè)的清潔生產(chǎn)審核、清潔生產(chǎn)潛力與機(jī)會(huì)的判斷、清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)定和清潔生產(chǎn)績(jī)效公告制度，也適用于環(huán)境影響評(píng)價(jià)、排污許可證管理等環(huán)境管理制度。