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葡萄酒:外來的和尚難念經

2007-05-24 09:44 白酒
  到中國來開拓葡萄酒市場的龐大國際軍團又迎來了新成員——南美勁旅烏拉圭。5月底,烏拉圭首次向中國出口的葡萄酒有望運抵中國,這是烏拉圭繼羊毛、牛肉之后進入中國市場的又一重要產品。  

  至此,已有從法國、意大利等國為首的舊世界葡萄酒國家和以美國、澳大利亞、智利等在內的新世界國家進入中國市場。  

  不過,雖然眾多國家看好繼而紛紛涌入中國市場,國內葡萄酒市場卻依然被張裕、王朝、長城等幾大品牌所壟斷。在葡萄酒市場份額爭奪戰中,洋品牌究竟出了什么問題?  

  國人不識葡萄酒滋味  

  唐朝詩人王翰在《涼州詞》中這樣寫道,“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”遺憾的是這樣的傳統未能延續至今。  

  在中國人心中,似乎李白那種斗酒詩百篇的飲酒方式才更能體現中國人骨子里的萬丈豪情,于是白酒和烈酒得到消費者的偏愛。而葡萄酒,這一需要細心品味的類型,似乎有點先天不足。  

  記者曾親歷這樣一幕:某日朋友到訪,主人精心準備了一瓶價值不菲的美國白葡萄酒。當淡黃色的液體流入口中后,客人卻說道,“感覺沒有什么特別,還是來瓶啤酒吧!”  

  這正是葡萄酒遭遇尷尬的真實寫照,國產葡萄酒如此,價格不菲的洋葡萄酒更為明顯。  

  當醫學報告指出飲用葡萄酒有益身體健康之后,喝葡萄酒的人固然有所增加,然而國內的消費者更傾向于購買超市中價格在30元到40元之間的葡萄酒,價格過百元的酒則乏人問津了。  

  事實上,為了提高中國消費者對葡萄酒的認知度和接受度,從國外酒莊到國內經銷商無不絞盡腦汁。以法國為例,日前剛剛結束的第八屆中國國際食品和飲料展覽會上,法國上百種地區餐酒聯手“強勢”登陸。  

  法國地區餐酒協會(ANIVIT)董事長Noel Bougrier接受記者采訪時表示,“希望通過品嘗和交流發現中國消費者的口感愛好和消費趨勢。”  

  知名的酒杯生產商,法國弓箭國際實業公司Mikasa Oenology中國區品牌經理李冰先生告訴記者,“目前,國外酒商在培育國人葡萄酒文化上下了很大的功夫,主要有三種方式:舉行品酒會、美酒配美食以及葡萄酒培訓。”  

  目前,包括上海、山東等主要葡萄酒消費市場都先后開展了市民品酒節活動。  

  參加今年2月份舉行的第二屆上海市民品酒節的西班牙酒代理商宋先生告訴記者,“希望通過這一途徑,讓更多消費者對葡萄酒有一個感性的認識,進而增加對葡萄酒的喜愛,這樣才能逐步開拓洋葡萄酒在中國的市場。”  

  市場推廣力度不夠  

  雖然品牌眾多,但真正能讓中國普通百姓耳熟能詳的可謂鳳毛麟角,也許法國五大酒莊算是其中之一。  

  “相反,國產的張裕、長城、王朝通過超市等多渠道的擴張,已在國內消費者心目中占據了重要的位置,形成了國產三巨頭三分天下的局面。”  

  李冰指出,“形成這樣的局面一個很重要的因素是,洋葡萄酒在市場宣傳推廣的力度還遠遠不夠,與舶來的烈酒對比鮮明,比如軒尼詩、皇家禮炮、馬爹利等品牌的廣告隨處可見。而葡萄酒投巨資打廣告的則是少之又少。”  

  這與葡萄酒行業的先天特征密不可分。原來,國外的葡萄酒主要是以莊園為單位,家族式經營的比較多,因此相對而言規模并不大。  

  為了保證葡萄酒的品質,每年生產的葡萄酒數量是受到嚴格限制的,這就決定了酒莊不可能花大價錢用于營銷推廣。  

  這樣的情況下,國內的經銷商是不愿意冒險投入巨資進行宣傳的,一旦營銷不成功又失去代理權的話,他們就得不償失了。  

  種種因素作用下,葡萄酒在宣傳推廣上的力道顯得有些羸弱,這就是洋葡萄酒品牌不及國產品牌來得響的主要原因。  

  顯然,洋葡萄酒商對此已有所認識,部分企業已開始嘗試打造知名品牌,比如杰卡斯、加州樂事等。  

  價格上處絕對劣勢  

  雖然新興的中產階層身上彌漫著小資的情調,然而從整體來看,中國人的收入水平還無法達到消費中高檔葡萄酒的程度。  

  月收入8000元的常先生給記者算了一筆賬:通常一瓶葡萄酒可以喝一周,如果購買200元到300元的,需要花費800元到1200元左右,加上還貸3000元、日常開銷3000元,算下來每月是非常緊張的,所以他通常會購買50元左右的葡萄酒,而且還不會每天都喝。  

  因此,在眾口一詞看好中國葡萄酒市場,專家建議,進入中國市場一定要量力而為。那些產量少、質量一般的洋葡萄酒其實并不適合中國市場,畢竟,沒有“一技之長”想在競爭激烈的中國市場存活下來是非常艱難的。  

  英國知名酒品經銷商BBR的做法或可說明此點。迄今為止,該公司尚未在中國大陸開設獨立的辦公室,這固然與英國人的保守風格密切相連,同時也體現出對于中國市場信心不足。  

  據知情人士透露,BBR通過一年的考察認為進軍中國葡萄酒市場的時機基本成熟,公司今年將有望設立中國大陸分公司,地點主要是北京和上海。

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