近年來，山東蓬萊市質監局圍繞增強生產領域葡萄酒產品質量監管合力，從部門協同、專業監管和企業自律等不同層面加強長效機制建設，收到良好成效。

為加強專業監督，蓬萊市質監局制定了葡萄酒行業整頓工作方案，將全市葡萄酒生產企業按地域分為3個監管責任區，對葡萄酒生產企業較密集的劉家溝鎮實行重點監管，局內逐級簽訂監管責任狀，配齊人員、車輛和裝備，實行定人、定責、定企業、定區域“四定”監管，嚴格落實葡萄酒產品質量巡查、檢查、調查、指導、宣傳、報告、整治職責，納入崗位目標績效考核。

為引導葡萄酒企業增強質量、品牌和產區意識，蓬萊市質監局多次牽頭召開葡萄酒生產企業主要負責人和質量管理者專題會議，并投入2萬元為全市葡萄酒生產企業免費制作《蓬萊市食品生產加工企業質量安全承諾書》，發放《生產許可證條例》等法律法規標準2000多冊，引導企業樹立食品質量安全第一責任人意識，指導其正確執行產品標準、食品添加劑衛生標準、食品標簽通用標準等國家強制性標準。