研究報告稱：低鹽飲食心血管疾病降低25%
2007-05-11 09:51
白酒
美國研究人員最近在一份報告中提出，攝入較少的鹽不僅能降低血壓，可能還有助于全面縮減心臟病風險。他們發現那些處于高血壓臨界線上的人，如果飲食中鈉的攝入量降低25％－35％，心血管疾病的風險將降低25％，而且這種低風險可持續10－15年。
波士頓布萊根婦女醫院和哈佛醫學院的南茜·庫克博士，對3000多名低鹽飲食參與者進行了研究，尋找低鹽飲食和高血壓的影響。他們在《英國醫學期刊》中介紹說，那些被分配低鹽飲食的人，患各種心血管疾病的風險更低，這種情況甚至能持續10－15年。與被分配到正常飲食一組的人相比，他們的死亡風險也降低了20％。專家們認為:“我們的研究為減少鈉攝入量可以預防心血管疾病，提供了獨一無二的證據，并且這個發現將消除有關縮減鈉攝入量有害健康的荒謬說法?！?/FONT>
鹽的攝入與高血壓有關，資助這項研究的美國心肺及血液研究院建議美國人減少鈉攝入量。美國心肺及血液研究院表示，美國有三分之一的成年人存在高血壓現象，他們的血壓水平超過140/90毫米汞柱。另外有5900萬名高血壓患者的血壓處
在120/80毫米汞柱或者偏上。美國和英國飲食中的每日平均鹽攝入量，比美國心肺及血液研究院專家組推薦的標準多2.3克。研究表示，鹽可能升高血壓，它還可能引起血管壁的擴張和收縮能力的降低，硬化心臟細胞。