專家稱：未來國內奶業市場將呈現資本決定市場格局

　　日前，在第六屆中國（廣州）乳品工業展上“乳制品”價格成為討論的焦點。隨著牛奶、飼料、包裝材料、乳糖成本的不斷上漲， 國際乳制品市場所承受的壓力越來越大。廣東省奶業協會副會長王丁棉預測——乳品加工企業的產品成本將會遇到更大的壓力，整個行業的利潤將會繼續呈下降趨勢，總體利潤或會下降0.5個百分點。

　　行業成本壓力節節攀升

　　乳制品行業原料奶、包裝材料、物流成本、營銷成本等不斷上漲趨勢近年來一直愈演愈烈。以糖價為例，2005年2月份國內市場的價格為2650元/噸，到2006月3月，其價格上漲到5500元/噸左右，上漲幅度為106%.

　　成本的壓力又以奶源和包裝材料的成本上漲最為明顯。

　　據數據顯示，目前，進口脫脂奶的價格已漲至5.3萬元/噸，而去年同期進口價為2.8萬元/噸，漲幅近90%；進口全脂奶粉目前的進口價為3.8萬元/噸，而去年同期進口價為2.6萬元/噸，漲幅近50%。

　　業內人士分析，今年全球奶源價格上漲的主要原因是原材料包括汽油、玉米等糧食飼料價格上漲，從而導致養奶牛成本增加，奶源收購價也隨之上漲。

　　據廣東省奶業協會副會長王丁棉介紹，今年以來，由于澳大利亞、新西蘭等國遭遇干旱奶粉產量下降，加上飼料、糖等原料價格上漲影響，國內進口奶粉價格持續上漲。

　　乳制品行業微利時代在繼續

　　奶源收購價、包裝材料等各項成本的持續上漲并沒有使國內乳制品市場價格"水漲船高"，廣東市場到目前為止仍然相對平靜。

　　記者從惠氏、雀巢、雅培等國際奶粉巨頭處獲悉未來這1～2年，其價格體系仍將保持平穩。惠氏公關部經理余平告訴記者，雖然奶粉的成本價格在不斷攀升，但因為惠氏與全球供應商簽署的合同有效期有幾年時間，成本價格比較穩定，因此這股壓力并未影響到未來1~2年惠氏的價格體系。

　　據雅培南區公關經理王煒透露，今年雅培已經將所有產品的配方升級，通過提升產品的性價比，在穩定價格體系的基礎上小幅提價來應對成本壓力的上漲。

　　而風行牛奶營銷部部長胡強告訴記者，各項成本的壓力很明顯對整個行業都產生了影響。去年風行已經對產品價格進行了8%~10%的提升，為了保證企業長遠的發展，今年風行的價格會保持平穩。

　　王丁棉分析說，乳制品行業的壓力已近越來越大，但是由于國內市場伊利、蒙牛等龍頭企業始終按兵不動，其他企業也不敢輕言漲價。

　　但同時王丁棉認為，目前行業整體漲價還沒顯現出來，因此企業可以通過消化去年的庫存來達到不漲價，但是隨著成本的持續上漲，企業能否繼續扛住壓力不漲價就很難說了。

　　那么未來行業將走向何處？王丁棉預測，汽油、糖、包材、添加劑等原材料價格仍會保持高企態勢，目前仍未見半點下降趨勢。乳品加工企業的產品成本將會遇到更大的壓力，整個行業的利潤將會繼續呈下降趨勢，整個行業的總體利潤可能會有0.5個百分點下降。

　　今年資本競爭更為激烈

　　中國奶業經過近10年的超常規發展，實現了奶業發展總量翻兩番和使中國成為全球第三名產奶大國中，近幾年來幾乎全球乳業增量的一半來自中國，然而巨大的市場潛力也使得未來國內奶業競爭的加劇，資本之間的競爭進一步加劇。

　　隨著各路資本的進入和擴張，乳業市場競爭已進入白熱化時代，在原料奶、包裝材料、物流成本、營銷成本等不斷上漲的重壓下，行業的利潤在直線下滑。

　　在這樣的背景下，伊利、蒙牛、三元、光明、新希望、太子奶等已分別通過上市或其他渠道融資。

　　王丁棉認為，大企業之間更加注重資本的吸納與投入，由資本決定市場這種趨勢，會在2007年有更為明顯的顯露。未來幾年，國內奶業市場將呈現資本決定市場格局，企業上市將成為行業發展的趨勢。他表示，這種變化將直接影響到與奶制品緊密相關的包裝材料市場。

　　據了解，目前與乳業相關的上市公司已經超過10家，伊利股份、蒙牛乳業、光明乳業（600597）、ST三元（600429），美國上市的圣元，新希望（000876）、維維股份（600300）、S*ST亞華（000918）、華資實業（600191）等。

　　王丁棉分析說，2000年之前，行業是齊齊開心時期，市場需要什么，就能銷售什么。2000年之后，中國奶業進入了品牌競爭階段，廣告效應的力量顯現出來。而2007年之后，行業將進入資本競爭階段。這種基本包括無形資產、企業的融資能力、市場份額等。

　　據了解，三鹿、完達山、皇氏、佳寶等多家企業正在申請或著手準備通過上市進行融資。

　　2007年中國乳業市場再生變局

　　成本不斷上漲 乳制品行業微利時代仍在繼續

　　伴隨著我國乳業競爭的愈演愈烈,我國乳業競爭局面也不斷發生著新的變化，今年這個格局的變動也正在悄然醞釀當中。

　　第一陣營：龍頭地位無法撼動

　　去年，來自內蒙古的兩大乳制品巨頭伊利和蒙牛雙雙以業績超過160億元的成績穩坐中國奶業的第一、二位。從市場份額來看，兩家企業已經擁有壟斷性的優勢。

　　從業績來看，伊利再一次成功衛冕行業冠軍。但是伊利與蒙牛之間的差距卻由連續幾年來的十幾億元人民幣迅速縮小到不足1億元。但不管如何，兩大品牌的市場地位暫時是無法撼動的。

　　第二陣營：三鹿等品牌沖擊第一陣營

　　相對于第一陣營的雙雄爭霸，第二陣營的情況則是“諸侯分割”，不少二線陣營的品牌開始發力爭取擠進第一陣營。三鹿、三元、新希望、完達山等第二陣營的龍頭企業都在不同程度上獲得了很大增量的發展，第二陣營的競爭異常激烈。

　　已經從一線品牌霸主位置退下來的光明乳業面臨著2007年重新晉級第一陣營的硬仗，主帥由王佳芬易為郭本恒是這場升級戰的序幕。據了解，今年，光明定下了公司經營的計劃，即主營業務收入86.5億元，利潤總額2.4億元。

　　同時為沖入第一陣營，河北三鹿同樣蠢蠢欲動，2006年，三鹿與全球最大的乳品原料出口商新西蘭恒天然集團攜手合作，在三鹿50周年慶典大會上其董事長田文華透露，未來3年內，三鹿總投資將達到10億元以上，加快集團生產和物流基地的全國布局步伐。從數據上分析，三鹿集團去年實現銷售收入達75億元。同時，三鹿董事長田文華已經明確表示要在香港上市。

　　種種跡象表明，2007年中國乳業市場第二陣營將上演一場精彩的“龍虎斗”。

　　第三陣營：本土乳企打響保衛戰

　　當業內的目光都集中在伊利、蒙牛的爭霸戰、達能與娃哈哈鹿死誰手等行業巨頭的動向時，第三陣營的本土品牌開始醞釀著變動，欲打破各巨頭的圍剿。

　　近日記者從華南乳業老大廣東燕塘乳業公司獲悉，為了更好地覆蓋華南地區，燕塘乳業與廣東湛江農墾局、湖光農場合作，投資7000萬元，充分利用粵西豐富的水果資源，建立起一個將網絡輻射到海南、廣西、貴州等地，日處理能力達到100噸的乳品廠。這是華南乳業在外強林立的廣東市場組織起的最漂亮的反擊，也是投資最大的一次反擊。

　　廣東燕塘乳業公司總經理黃宣表示，在市場競爭最激烈的2002、2003年，廣東市場上共有40多個外來的乳業品牌，然而經歷市場的大浪淘沙之后，現在只剩下3、4個外來品牌。而燕塘從1998年到03年，先后投資1.8億元對企業生產線進行大規模的技術改造升級，分別從德國SIG康每包、美國IP、意大利IPI、瑞典利樂及荷蘭等國家引進世界最先進的殺菌、灌裝設備，并組建了十幾條生產線；新增加GMP廠房1萬多平方米，生產能力也從日處理100噸到日處理300噸。通過精耕細作、穩扎穩打的策略，燕塘依然在強敵的合圍中維持兩位數的增長。

　　業內人士指出，縱觀華南市場，前有伊利收購長富以及佛山澳純，近有蒙牛落子東莞，光明雖有鮮奶已撤離廣州，但其與達能仍有產品旺銷于珠三角。三大巨頭已經不動聲色間將工廠的前沿推到華南，三強雖然在華南仍然以常溫和酸奶為主要產品，但給華南的乳企壓力可想而知，而在其中，能有反擊能力的也惟有燕塘。

　　此番燕塘落子湛江，一則避開眾巨頭必爭之珠三角，二則將燕塘擅長的冷鏈和服務體系發揮到南粵市場，同時為海南、廣西、貴州開辟了新的燕塘陣地。而且根據湛江廠的計劃，該工廠將借助農墾這一華南最大的水果基地，為燕塘生產果汁型牛奶以及純果汁的提供強大的原料保障。

　　黃宣也認為，在中國的牛奶版圖上，成熟的市場有三個：北京、上海、珠江三角洲。兵家逐鹿京、滬、珠三角，燕塘牛奶的品牌戰略是“三步走”：第一步，要牢牢地穩住目前的區域品牌地位，保住40%以上的廣東地區市場份額；第二步，向周邊延伸自己的市場，比如湖南、廣西、福建、海南等省，覆蓋華南地區，將市場做大；第三步，企業發展了，有了積累再走聯合的道路，借用成熟網絡將產品或服務向外延伸，加上資本運作的支持，成為中國名牌始終是燕塘乳業所追求的目標。