大白兔奶糖也許不只是一代人的記憶。在牛奶都得憑證訂購的年代，“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”這一說法興許還深深地印在不少人的腦海。

可以說半個世紀以來，大白兔已經培養了一大群忠實的消費者，這是十分珍貴的品牌資產。

截至去年，根據益民食品提供的信息，大白兔依舊在上海市場占據第一，全國市場名列前茅。然而市場的變化無常永遠考驗著這只兔子。今天的市場已是百花齊放。海外糖果企業早已嗅到商機，如阿爾卑斯、德芙、吉百利、好時等世界大牌紛紛搶灘中國市場，奶糖已經不是唯一的選擇。而在奶糖領域，大白兔也不是唯一。進入新千年，悠哈奶糖、不二家奶糖東洋舶來品以高端、精致的形象吸引了年輕一代的眼球。

大白兔忠誠消費者以30歲以上的成年人為主，而隨著年齡的增長，他們對糖果的消費將越來越少。如何爭取年輕消費者是擺在大白兔面前的主要問題。經營糖果代理的戴女士分析說，大白兔屬于傳統產品，而不二家、悠哈屬于進口產品國產化，兩者的定位和優勢都不相同。“日本企業很注重細節，比如不二家的牛乳糖顆粒較之一般的小，這種顆粒大小更適合女孩子。在這些細節方面，國產企業目前不是日本企業的對手。”據其介紹，在杭州、上海，在家樂福、麥德龍等大賣場中，悠哈在牛奶特濃硬糖的單品銷量占據單品總量的60％—70％。盡管不二家、悠哈目前的勢力范圍主要在杭州、上海這樣的大城市的中高端市場，不過，其對大白兔的市場威脅已經不容小覷。

一只小兔乖乖地靜臥在草叢中一動不動——這就是大白兔奶糖幾十年不變的形象：乖巧安靜。大白兔也許被逼急了，2002年開始，這只兔子開始變身，從一只安靜臥兔變為活蹦亂跳的“脫兔”。同時，根據市場調研的結果，新的“大白兔”把甜度降下來，把含奶量提上去。隨后，公司在2005年開始了大規模的廣告攻勢。同時，大白兔加強了自己的新品策略，推出了包括玉米口味在內的不少新口味，其中紅豆口味的奶糖市場反映良好。