首屆國際高海拔葡萄栽培和釀酒座談會     （  the International High Altitude Viticultural and Winemaking Symposium）近日落下帷幕。該座談會在湖縣（Lake County）的雪湖葡萄園（Snows Lake vineyard）舉行。世界各地的葡萄酒專家共聚一堂來探討高海拔種植的葡萄釀制成的葡萄酒概念、科學與未來發展。但對于高海拔葡萄酒的確切定義卻最終沒能達成一致意見。

    專家們就土壤隨海拔高度而改變的特性、高山和山坡上種植的葡萄的石碳酸特性、葡萄藤棚子、害蟲防治，以及其它高海拔種植的葡萄釀制好質量葡萄酒的論題發表了意見。

    但對于高海拔葡萄酒的確切定義最終沒能在會議上確定下來，一個小組聲稱1000英尺以上種植的葡萄釀制的葡萄酒才值得擁有這個頭銜，另一個小組卻認為2500英尺的海拔是最基本的尺度。

    與會代表就高海拔葡萄酒的未來市場潛力也沒能說清楚。不少人認為葡萄酒消費者根本就不懂得高海拔葡萄酒的概念，也許那些知識非常淵博的消費者某天才會尋找這些種類的葡萄酒。
來自：wewine.cn