杜康是釀酒的鼻祖，杜康酒是中國歷史文化名酒，具有4000年悠久的歷史，古今數有不盡的偉人名人為她賦詩作歌，寄語題詞，使她名聞天下，譽滿九州。

　　秀美的河洛山水，厚重的中原文化及獨特的釀造工藝，鑄就了杜康典型的酒體風格，使她成為北方濃香型酒的典型代表，豫酒的典型代表。

　　改制以來，河南杜康集團投巨資實施“質量杜康”的十大工程，貫徹“三個結合”的質量方針，進一步完善了杜康酒的風格。

　　二〇〇七年七月一日，中國著名白酒專家沈怡方、梁邦昌、國家級評酒委員吳曉萍、趙書民、王利杰和河南省酒業協會會長熊玉亮等組成專家組，對伊川杜康的酒體風格進行了鑒評，結論如下：窖香濃郁，陳香明顯，綿甜豐滿，香味協調，酒體干凈，風格典型。

來源：糖酒快訊