近日，《華夏酒報》記者從四川省商務廳獲悉，今年1－5月，四川省6戶名酒企業生產系列酒總產量14.8萬千升，同比下降7.4%，國家名酒產量2.39萬千升，同比增長26.2%；總銷售量16.4萬千升，同比下降4%，國家名酒銷量1.98萬千升，同比增長28.9%，工業增加值、銷售收入、利潤依然保證持續增長的勢頭。
　　業內專家指出，作為全國白酒大省的四川，僅僅是全國白酒發展趨勢的一個縮影，從產量下降而利潤反升可以看出，高端白酒銷售增長的同時，中低端白酒銷售卻出現了市場斷層。
掘金50億背后的玄機
　　如果說兩三年以前高端白酒和超高端白酒更多只是體現“概念”意義，那么現在它已經成為一個不折不扣的龐大市場。
　　據有關部門統計數據表明，全國高端白酒市場目前藏金50億元，而其中絕大部分是來自四川的高端名酒和超高端名酒，其中以300元以上價位為主。而這個市場每年還在迅速增長，這正是五糧液、茅臺等老牌名酒以及其他年份酒、水井坊與國窖1573等新銳高端品牌在全國市場持續發力的原因所在。
　　此外，高檔白酒品牌主要集中在西南地區，從數據來看，川酒占據著絕對的優勢，成都市場上的高端白酒消費正在迅速增加。在國家統計局主要財務指標前50強白酒企業中，四川除了五糧液等6戶國家名酒企業名列前茅外，江口醇、小角樓等酒企也榜上有名，共10戶企業，占全國50強的1/5，整體優勢明顯。2006年前11月，四川規模以上酒企實現銷售利潤38.8億元，同比增長25.3%，占全國利潤總額87.4億元的44.4%?！　?BR>　　來自成都多家酒樓的消息表明，最近一段時間，各家酒樓接到的商務宴請預約訂餐明顯增加，而包括五糧液、茅臺、水井坊等高端品牌消費迅速增加，各廠家之間的競爭日趨激烈?！　?BR>　　據《華夏酒報》記者了解，一些高端包間內，酒水消費占所有餐費的50%以上，而高端白酒是商務消費主力。有餐飲企業算過一筆賬，如果一天的營業額5萬元，高檔白酒的消費至少超過1萬元。   
　　業內專家分析，五糧液、茅臺系列高檔白酒近兩年來實行的多次小幅提價，對刺激高端白酒消費增長有一定的作用。目前，水井坊、國窖1573與茅臺、五糧液等傳統高檔白酒，彼此之間價差現已不太明顯。
　　日前，《華夏酒報》記者在成都的伊藤洋華堂的白酒專區內看到，除了茅臺15年年份酒擺在柜臺上外，未見30年、50年、80年茅臺年份酒蹤影。53度15年茅臺年份酒價格為2100多元。盡管記者未能從銷售終端獲得貴州茅臺年份酒調價的具體幅度，但據茅臺酒的成都經銷商透露，年初價格很有可能上漲20%左右，但還未收到明確通知。
　　 “這樣一來，出現了兩個結果，”業內人士袁野指出，“一是超高端白酒價格不會再顯得高不可攀，為消費者選擇超高端白酒提供了合理的‘理由’。因為有消費者口味不斷被這些超高端的酒水相刺激，如果你見了2000多的酒，還會說500-600的酒貴嗎，因此茅臺和五糧液的提價就會讓市場麻木。另外，茅臺、五糧液提價后，就讓出了一定的市場空檔，這個空檔已由劍南春、水井坊以及其他新銳品牌等紛紛推出200－300元價位的產品迅速‘補位’?！?
　　既然高端名酒市場空間在增大，那么是否表明高端白酒品牌都能賺個盆滿缽滿呢？
　　袁野告訴《華夏酒報》記者，其實隨著高端白酒市場空間的拓展，競爭也日益加劇。
　　據了解，“水井坊”給沉寂的白酒市場帶來一股“超高檔”白酒的開發熱潮。幾乎每一家名酒企業，都拿出渾身解數開發高檔、超高檔白酒品牌。例如“國窖1573”，“舍得”“天號陳”等。
 　　然而，從這些新銳白酒品牌的市場表現看，無論是其品牌核心價值，還是市場推廣的綜合實力，都無法撼動五糧液的地位。當五糧液的終端價格上漲到400元以上，酒店的價格也在600元以上的時候，五糧液與這些新貴在價格上已經處于同一層面，但以其在酒界的王者地位和品牌綜合實力，五糧液足以奪去這些同級價位“新貴”的光彩。
　　正如廣東的一位專門銷售四川名酒的經銷商梁先生指出，“超高擋”白酒的高價位本來就是它們賣點之一，很多人選擇它們就是因為需要消費這個價格層次的產品！而且它們的產品包裝、形象展示和品牌訴求等方面也讓人覺得它們值這個價——當五糧液的價格和它們差不多的時候，以五糧液的品牌認可度，消費者會認為五糧液更加值這個價。 茅臺的加入更是把一些脆弱的超高檔白酒推到尷尬的邊緣。
　　很明顯，五糧液和茅臺雖然是暗中較勁，但是提價卻很默契地形成了兩大超級品牌的合力。在這樣的合力之下，近年冒出來的超高檔白酒將面臨十分尷尬的處境。
提價引發中檔產品“跳高”
　　五糧液的提價，也引發川酒連鎖反應。
　　調查發現，此前不到30元一瓶的精制全興大曲，最高市場售價已經達到45元！而在此前，五糧液已率先漲價，其他幾家川酒也紛紛跟進。國家釀酒工業協會表示，川酒不約而同地大幅度調整價格尚屬首次。川酒是全國白酒市場的風向標，這預示著名酒漲價風波才剛剛開始。這場漲價的風潮將影響2006年到2007年中國白酒市場的走勢。
　　毫無疑問，領袖品牌提價，引發白酒行業的整體提價，更多地可以歸結為企業的市場行為。為什么提價？
　　實際上，提價的始作俑者是五糧液。從戰略的角度來思考，提價是五糧液甩開競爭對手——茅臺的重要手段，也是五糧液解決品牌提升的辦法。從五糧液歷年的戰略性動作來分析，我們很清晰地看到一個行業最強者的企業戰略演變套路：擴大份額——加強網絡——提高核心產品的核心競爭力——提升品牌價值。
　　雖然茅臺也在去年提價，并增加曝光率，而跟進者茅臺的企業發展戰略似乎總是出現慢半拍的跡象，茅臺的跟進直接導致白酒行業引發高檔白酒提價的大爭議，大思考。也預示著中國白酒市場將產生激烈的震蕩。
　　從五糧液、茅臺的行業地位來看，提價無需任何理由。
　　從戰術上分析，只要他們稍微控制一下出貨的速度，市場出現緊缺，提價不就很容易嗎？因此，白酒領袖品牌的提價是必然的，只是提價沒有任何征兆，沒有給經銷商喘息的機會，因此大家就覺得偶然了。而跟進者的提價既是一種市場策略，也是一種投機行為，但是川酒的整體力量對于中國白酒的影響將波及今后的白酒走勢。
　　據了解，面對四川市場高端白酒的整體走強趨勢，與超高端酒產品線向下延伸相對應的，則是中檔酒也在不斷“跳高”。如豐谷、小角樓、劍南御、瀘州醇等，分別推出了一些系列產品劍指高端市場。
　　然而，四川發酵研究所專家余乾偉告訴《華夏酒報》記者，雖然四川是產酒大省，就目前來看，四川的高端白酒市場經過五六年時間的培育，目前已經逐步走向理性和成熟。良好的酒質和深厚的品牌底蘊是消費者選擇購買的兩個主要因素。因此，一個新品牌一夜之間走紅的現象不會再有。
中低端市場商機初現
　　業內專家指出，川酒在高端市場不斷升溫而總產量下降的事實，說明了低端市場的白酒這幾年在酒稅的調整中日益混亂。
　　據《華夏酒報》記者連日對四川的一些中小型白酒企業的調查，原先具備實力的白酒企業遭受稅制的重創，反倒是一些小酒廠，專門鉆稅務漏洞，或者干脆就是偷稅漏稅，在低端白酒市場大肆發展。
　　實際上，從四川市場的消費水平來說，中低檔次的白酒是消費量最大的一塊，也是白酒行業發展的重心——雖然國家不提倡，但是現實是明擺著的。而大量的買斷品牌，大量的區域市場經銷商不斷涌現，給本來就混亂無序的白酒中低端市場增添了混亂。
　　因此，提價以及價格線重新劃分的結果將直接影響低端市場的格局。
　　據了解，沱牌、綿竹大曲、二鍋頭等一些低檔市場的領袖品牌由于稅制的壓力而往高檔、中檔謀求突破，逐漸喪失了低端市場的品牌優勢；而大量的地產酒，游擊品牌在二級城市、廣大的農村市場大量涌現，不僅讓低端白酒市場十分混亂，也影響了白酒行業的整體形象。
　　袁野認為，如果沒有低端市場的強勢品牌出現，普通消費者需求的白酒產品將出現斷層。雖然這個斷層市場前景看好，但對于一些即將涉足其中的投資者來說，在未來，如何巧妙地在中低端白酒市場作文章，還需要進一步通過實踐來求證。

來源：《華夏酒報》