根據中國釀酒工業協會啤酒分會測算，2007年，廣東啤酒產能將達到500萬千升，這意味著，將約有200萬千升剩余產能無法在本地消化。
　　然而，正是這個數字，點燃了一場爆發在華南啤酒諸侯間的口舌之爭。2007年，廣東將要面臨的究竟是一場由于產能膨脹所引發的啤酒價格大戰，還是一出華南啤酒市場繼續引領中國的好戲？兩個截然不同的判斷，究竟孰是孰非？
產能估算有泡沫？
“200萬千升”剩余產能引發爭議
　　按照相關機構估計，即便消費力以30％的超常增速計算，2007年廣東啤酒銷量也僅略超過300萬千升，與500萬千升產能相比，顯然出現較大落差。
　　對于這個尚未實現的“未來產能”，珠啤董事長方貴權認為，產能的擴張將帶來競爭的升級與加劇，并作出了“將可能會引發價格戰”的謹慎預測；金威“當家人”葉旭全則對此表示了相當的疑問，直言不諱地表示，500萬千升產能數字里隱藏著巨大的泡沫，“是吹出來的”，廣東啤酒產能嚴重過剩并無事實依據。
　　根據兩種不同的判斷，華南啤酒業要么是等待懸在頭頂的“200萬過剩產能”達摩克利斯之劍落下，彼時，啤酒企業面臨的將是慘烈的價值縮水；要么，就是等待數字泡沫的破裂，而廣東啤酒市場則僅僅是在這場由自己制造的危機中虛驚一場。但問題的關鍵是，究竟哪一種估算才更靠近真相？
產能≠產量
“過剩”危機中隱現數字游戲
　　“有的企業號稱產能50萬千升，但實際產量僅有5萬—10萬千升；有的廠家說是20萬千升產能，但事實上只有15萬千升。”華潤雪花（廣東）有限公司總經理趙夕芳說，按照他的說法，500萬千升的產能中確實有不少“水分”。
　　據了解，目前不少企業公開發表的“高額”產能，大多只是啤酒企業生產的規劃數字。“而規劃產能并不等于實際產能，實際產能也并非企業實際投入生產的量。”趙夕芳向記者解釋道，目前，很多啤酒廠并未完全建成，落地的產量往往比預期規劃要小出很多，“實際上，生產線的利用率能達到80％就已經很不錯了?！闭沾擞嬎悖瑥V東啤酒市場的500萬千升產能將至少“縮水”到320萬千升，這與略超過300萬千升的市場容量基本一致?！霸偌由先A南地區不斷增長的市場容量，產能的擴大并不會引發太大震動?！?BR>廣東啤酒出路眾多
產能雖大無需緊張
　　與此同時，這場關于啤酒產能估計所引發的爭議，還讓業內外的目光再次投向了金威、珠江等幾家廣東啤酒業的重量級企業身上。
　　根據記者了解，目前廣東共聚集了14家啤酒企業的18家啤酒廠，其中，珠江以175萬千升列第一位；其次是金威，其深圳、汕頭、東莞3廠的產能已達80萬千升，在佛山的20萬千升項目也已上馬；投產一年多的雪花產量也已超過20萬千升……
　　雖然被榨干“水分”后已迅速縮減到320萬千升左右，但廣東啤酒產量正在不斷膨脹卻是不爭的事實。對此，雪花趙夕芳的看法是：“廣東啤酒出路眾多，產能雖大卻無需緊張。”
　　據了解，隨著物流水平的提高，現在一個啤酒廠的產能輻射半徑已經達到200公里。以雪花東莞廠為例，其目前就輻射了廣東、廣西、海南三省市場。此外，廣東市場啤酒銷量也在以30％的速度遞增。
　　“并且，各個企業具體情況不同，做得好的品牌，就無需緊張產能問題?！壁w夕芳同時還表示，任何行業都會經歷一個“過剩－整合－規范”的過程，啤酒行業也不能例外。

來源：《華夏酒報》