根據(jù)來自意大利的最新研究，葡萄酒可以作為有效的抗菌漱口水來預(yù)防齲齒和醫(yī)治咽喉疾病。

　　以往的學(xué)術(shù)研究證明了，適當(dāng)飲用葡萄酒可以有效預(yù)防心血管疾病和癌癥方面。對(duì)于它的抗菌功能，人們有著普遍的認(rèn)識(shí)，古代多用葡萄酒來處理傷口，可以保護(hù)身體免受細(xì)菌侵害，這主要是葡萄酒中酒精的消毒功能。

　　意大利帕維阿（Pavia）大學(xué)的Gabriella Gazzani教授和同事們，近期在農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)期刊上發(fā)表了一項(xiàng)學(xué)術(shù)報(bào)告，證明紅葡萄酒和白葡萄酒（白葡萄酒的抑菌效果相對(duì)差一些）可以阻止一些鏈球菌菌株的生長(zhǎng)，這些菌株是誘發(fā)齲齒和嗓子痛的主要因素。