“再過幾天就買不到散裝水餃、湯圓了，這兩天超市在做特價，現在買最劃算。”昨天下午，城西一家超市生鮮區的工作人員小陳堆起笑臉熱情地招呼來往客人。小陳的身后，不少品牌的湯圓、水餃、粽子等散裝速凍食品被擺在一起，齊刷刷打著“特價”標簽。7月1日《速凍面米食品行業標準》將正式實施，杭城超市的散裝速凍面米食品趕著進行最后一波打折清貨。

　　“從上個月起，超市就在聯系廠家著手準備預包裝速凍食品事宜。這幾天，各家門店特別是像慶春店這樣的大門店散裝速凍面米食品差不多都下架了。”世紀聯華超市質檢部的相關負責人徐敏說。華潤萬家超市似乎更心急些：“我們5月20日前散裝的冷凍食品就撤柜換簡易裝了。”樂購、好又多超市也趕在上個月底將散裝的冷凍面米食品做了徹底下柜處理。

　　各大超市面對《速凍面米食品行業標準》的謹慎態度，某種程度上推動了相關廠家的撤柜進程。“過去的一個月，我們連續降了三次價，原價11.6元/公斤的散裝速凍水餃先是降到10.6元/公斤，接著是9.8元/公斤，這幾天只要8.6元/公斤了，比成本價都低。”本地一家速凍食品市場部的工作人員透露。原來，為了趕在《速凍面米食品行業標準》實施大限前把散裝速凍食品庫存清光，很多生產廠家都加大了促銷力度。“有個品牌半個月內就調了4次價格。”物美超市的一位工作人員表示。另一方面，簡易包裝的代替品也迫不及待地擺上了超市柜臺。鄭州三全食品杭州分公司銷售主管莫先生透露，該公司簡易包裝的代替品6月20日左右就在杭城超市全面上柜了。

　　面對散裝速凍面米食品的退市，部分消費者有些失落。“散裝的可以吃多少買多少，價格也實惠，可惜以后都買不到了。”聽了小陳的介紹，沈小姐趕緊挑選了三斤散裝水餃拎回家“囤著”做早飯。“以前《速凍面米食品行業標準》沒有出臺的時候，廠家供應的大多是500克/袋或是500克以上的大包裝，估計今后將會有250克/袋、200克/袋甚至100克/袋等多種規格的簡易小包裝上市，以滿足不同消費層次的需要。” 一位超市工作人員說。多披了一件外衣，成本相應增加，預包裝食品價格普遍要比散裝的稍微貴一些。從各家超市的反饋來看，目前每500克袋裝速凍食品與散裝的同類商品相比，價格平均高出0.1元至1元不等。在鳳起路一家超市，真空包裝某品牌的速凍水餃緊挨著同一品牌的散裝水餃，每500克速凍水餃袋裝售價6.5元，比散裝的貴了0.9元。
　　（每日商報 記者郭雪紅）