奢侈不起的瓶裝水——美掀起“抵制瓶裝水運動”
瓶裝水消耗量驚人
據聯合國的調查，全球現有超過10億人缺乏安全的飲用水，到2025年，這個數字可能達到50億。2006年，美國人喝掉了82.5億加侖（約312億升）水，比2005年增長了9.5%，銷售額達到108億美元。除了蘇打飲料外，瓶裝水成為美國消耗最大的飲料。意大利人對瓶裝水更是情有獨鐘，他們人均每天消費兩杯瓶裝水。
瓶裝水在全球范圍內獲得了迅猛的發展。據飲料市場調查公司“全球瓶裝水報道”的統計數據顯示，從1996年到2001年，世界瓶裝水的消費總量超過了1136億升，年增長率達到了9.4％。2004年全球瓶裝水消費達到了1540億升。據美國地球政策研究所2006年的一項報告，全世界消費者每年用于購買瓶裝水的花費高達1000億美元。
代價高昂的瓶裝水
消費者不僅要為瓶裝水大掏腰包，還要承受瓶裝水帶來的環境損失。首先，需要石油來制造塑料瓶。每年，僅僅為了制造美國人消費的瓶裝水的瓶子，就需要1500萬桶石油，而這些石油如果用來生產汽油，可以供1萬輛美國汽車使用整整一年！
每年，全球有大約1/4的瓶裝水需要搭乘輪船、火車、飛機或汽車運往別的國家。美國主要從斐濟島、法國和意大利引進瓶裝水，因為有些消費者認為斐濟島的瓶裝水時尚、有異域風情。2004年，芬蘭赫爾辛基的工廠運送了140萬瓶瓶裝水到沙特阿拉伯。
這樣的長途運輸必然要消耗大量的燃油。美國每年因為運輸瓶裝水要排放4000噸二氧化碳，相當于700輛汽車每年二氧化碳的排放量。生產和運輸過程中排放的廢氣使得全球氣候變暖“雪上加霜”。
另外，塑料瓶的回收和處理也是很大的問題。在美國，僅有不到四分之一的塑料瓶被回收，每年留下90萬噸的垃圾。
抵制瓶裝水運動
巨大的消耗、環境壓力等使得公眾反對使用瓶裝水的呼聲越來越高。8月14日，美國掀起了“抵制瓶裝水運動”，環保組織和政府呼吁市民改喝自來水。三藩市市長紐瑟姆上個月禁止政府官員使用財政資金購買瓶裝水；同時，紐約市發起一個百萬人的運動，號召居民使用該城著名的公共水源；鹽湖城的市長要求官員不得在政府會議中提供瓶裝水。
在歐洲，意大利的很多餐館開始給客人提供廚房水龍頭中流出的干凈水。酒店管理人員說：“我們要使餐館可持續發展并且為人類負責。在全球范圍內包裝和運輸瓶裝水的成本太高，不值得。”
生產廠商喊冤
成為眾矢之的的瓶裝水生產廠商則大呼冤枉。冰島冰川水牌礦泉水公司的負責人帕特里克·拉奇說：“我認為大家對瓶裝水工業的指責并不公平。首先，瓶裝水使消費者遠離蘇打飲料。當人們打開冰箱的時候，他們不是取用蘇打水，而是瓶裝水。”
作為反擊，國際瓶裝水協會8月3日在美國的報紙上刊登了整頁的廣告，以宣揚瓶裝水對于健康的好處。協會主席約瑟夫·多斯說：“大家指責瓶裝水塑料瓶對環境造成了污染，那么其他飲料的塑料瓶呢？瓶裝水所用的塑料瓶只占整個飲料業所用塑料瓶的一小部分，更是全球塑料包裝品的一小部分。”
重新打開水龍頭
盡管商家做廣告宣稱瓶裝水比自來水安全。但專家指出，事實上，有很多瓶裝水就是自來水，只不過在其中添加了一些“有益健康”的礦物質。美國自然資源保護委員會(NRDC)根據4年的科學調查做出結論，在美國，瓶裝水未必比大多數自來水清潔、安全。但是瓶裝水消耗的資源卻比自來水高1萬倍。
布萊恩·沃爾什在《商業周刊》撰文指出，并不一定要禁止瓶裝水。畢竟，在公共水源并不安全的情況下，瓶裝水不失為一個很好的替代品。而且像其他產品一樣，它也可能變得更健康。例如，冰川水牌礦泉水使用清潔的地熱和水力發電為它的塑料瓶工廠提供能量。該公司宣稱，在過去5年內已經減少了40%的塑料用量。
但是，唯有消費者才能真正為減少瓶裝水引起的環境代價負責。現代生活中，沒有汽車可能很難，但是，沒有瓶裝水，生活并不會有太大損失。放棄瓶裝水輕而易舉，只要打開水龍頭。
來源:科技日報