明明瓶子里根本沒有當年的葡萄汁，但葡萄酒產品動輒標注是數年前生產，這種亂標年份、亂炒年份概念的現象在業內屢見不鮮，消費者卻因無從分辨真假成為“年份”酒消費的冤大頭。

　　記者獲悉，從明年1月1日起，葡萄酒年份標注將真正有法可依。葡萄酒新的國家標準將于明年1月1日起在生產領域里實施，并由推薦性國家標準改為強制性國家標準。

　　新標準規定，葡萄酒標注的年份必須是這瓶產品的葡萄原料采摘的年份，并且該年的葡萄汁含量必須達到80%以上。

　　年份酒怎一個“亂”字了得？

　　據悉，因為此前國家沒有法規的規范，企業都按自己的理解來做年份酒，導致葡萄酒年份酒市場的混亂。2005年，國內某葡萄酒還曾被媒體曝光虛標年份，并大爆“虛標年份是目前葡萄酒行業內慣例”之料，外界一片嘩然。

　　一行業內人士稱，“目前葡萄酒行業年份酒比較亂，因標準法規無法統一，致使虛標年份的現象泛濫。”在國外，年份酒已經比較成熟，產品標準也非常嚴格，特別是葡萄酒和白蘭地，不但有原產地標志，相關管理部門還對每個環節嚴格登記才能發給企業“年份酒”的證書。

　　“新標”廓清亂局

　　據悉，原葡萄酒標準為1994年中國食品發酵標準化中心負責組織制定的gbt15037-1994《葡萄酒》國家標準（以下簡稱“舊國標”）。當時考慮到中國葡萄酒生產廠家的水平良莠不齊，“舊國標”僅作為推薦性標準。

　　目前，我國葡萄酒的標準正隨市場的變化不斷完善。而將于明年元旦正式實施的新標準將作為強制性標準并增加了根據含糖量進行分類和感官分級評價的描述。

來源:中國食品商務網