近幾年，隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，我國葡萄酒行業(yè)得到了長足發(fā)展，除了國內(nèi)一些重點(diǎn)品牌加大了市場開發(fā)力度外，國外一些國家和地區(qū)的葡萄酒也以其鮮明的特色開始強(qiáng)勢進(jìn)軍我國市場。然而，與國外葡萄酒相比，我國葡萄酒產(chǎn)品特色不明顯，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，競爭力明顯不足。吉林省柳河縣人民政府縣長經(jīng)希軍在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)指出，葡萄酒要想真正實(shí)現(xiàn)差異化，必須從原料基地建設(shè)入手，產(chǎn)區(qū)政府要做“差異化”的助推手。
   　經(jīng)希軍認(rèn)為，葡萄酒的好壞“七分靠原料，三分靠工藝”，葡萄酒之間的差異化其實(shí)更多的是原料的差異化。我國地域遼闊，地區(qū)間氣候、土壤、日照等差異明顯，可以依據(jù)自然條件多品種地發(fā)展釀酒葡萄基地。從目前全國各個(gè)主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)看，大部分地區(qū)的釀酒葡萄品種雷同，而且多以歐亞品種為主，尤其是赤霞珠最為普遍，因此所釀成的葡萄酒自然就沒什么區(qū)別了。行業(yè)專家也曾經(jīng)指出，我國葡萄酒要想在激烈的市場競爭中抵御國外葡萄酒品牌對市場的沖擊，只有不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和實(shí)現(xiàn)品種區(qū)域化，才能使產(chǎn)品滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。柳河是我國具有民族特色的山葡萄之鄉(xiāng)，山葡萄酒更是我國葡萄酒家族中的一朵奇葩，山葡萄與山葡萄酒本身就具有差異化的特質(zhì)。柳河所處的特殊地理環(huán)境造就了中國特有的山葡萄品種。因此，從山葡萄酒國際和國內(nèi)市場發(fā)展考慮，產(chǎn)區(qū)政府應(yīng)該積極引導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)從建設(shè)特色釀酒葡萄原料基地入手，建立科學(xué)而有競爭力的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，首先使產(chǎn)區(qū)具備差異化。政府應(yīng)該大力發(fā)揮科研部門的作用，走與科研部門聯(lián)合的道路，在釀酒葡萄品種選、培育上多下功夫。
　　經(jīng)希軍介紹，山葡萄屬于東亞種群，是世界上最耐寒的葡萄品種，抗病力也是世界目前所知葡萄品種中最強(qiáng)的。山葡萄酸高、糖低、色濃，維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量及單寧等酚類化合物含量高，所釀出的酒色澤、香氣、風(fēng)格均與歐亞種葡萄釀出的酒不同，工藝也有差別。本身所含有的原花色苷和白藜蘆醇等對心腦血管有保健功能的物質(zhì)是其他葡萄品種的幾倍，用其漿果釀造的山葡萄酒呈寶石紅色，鮮艷透明，醇厚爽口，具有獨(dú)特的果香和酒香，暢銷國內(nèi)外，良好的品質(zhì)特性決定了山葡萄酒在質(zhì)量方面與其他品種的差異化。山葡萄酒是具有中國特色的葡萄酒，其在原料、品種及工藝上具有獨(dú)特風(fēng)格，因此說，山葡萄酒是獨(dú)具特色的民族產(chǎn)品。這種差異化是中國獨(dú)有的，“民族的才是世界的”，其中所蘊(yùn)涵的道理不言自明。
    　經(jīng)希軍強(qiáng)調(diào)，只有各個(gè)產(chǎn)區(qū)政府和各個(gè)企業(yè)能夠針對所在區(qū)域的地理環(huán)境、氣候特點(diǎn)，不斷通過培育新品種，釀造出差異化產(chǎn)品，我國葡萄酒行業(yè)才能通過真正的差異化并形成合力，與國外的一些品牌競爭，才具有生命力和競爭力；同時(shí)也只有這樣，才可以進(jìn)入國際市場并參與國際競爭，豐富和燦爛中國葡萄酒的文化。
來自：《華夏酒報(bào)》