距離中秋節(jié)還有一個月，但是各種各樣的月餅已經(jīng)擺滿了各超市和副食店的貨架。今年的月餅相對于去年有了很多新的變化。

　　散裝月餅受寵

　　記者發(fā)現(xiàn)，目前上市的月餅大都包裝簡單、價格實惠。從前五花八門的搭配禮品，如高檔茶、紅酒、精美工藝品等已銷聲匿跡，曾經(jīng)轟動一時的“天價月餅”也不見蹤影。據(jù)工作人員介紹，散裝月餅每公斤的零售價普遍在15元至28元之間。而最便宜的月餅一封才5元錢左右。從目前的銷量來看，散裝月餅的銷售形勢看好。

　　價格小幅度上漲

　　雖然今年的月餅大都包裝簡單，但是價格出現(xiàn)了小幅度的上漲。“今年物價普遍都在上漲。食用油、糖、面粉等原材料都在漲，工人的工資也漲，成本增加，所以我們也不得不把月餅的價格上調(diào)。但是都調(diào)得不多。”城區(qū)一糕點制作師傅這樣告訴記者。

　　除成本上漲外，還有多數(shù)月餅生產(chǎn)商一致認為，行業(yè)門檻也是影響今年月餅價格走勢的關鍵。今年月餅產(chǎn)品將實施QS認證制度，生產(chǎn)廠家需獲得QS市場準入資格，才能生產(chǎn)月餅。今年將出臺的《月餅餡料標準》也將對月餅餡料中的過氧化值、添加劑等作出新規(guī)定，這些都對月餅生產(chǎn)提出了更高的要求，也同樣也增加了廠家的成本。

　　“現(xiàn)在啥子都在漲，月餅跟著漲幾毛錢、塊把錢還是可以理解。”采訪中大部分消費者對于月餅漲價還是表示理解和接受。

　　品種：健康成為新賣點

　　現(xiàn)在人們對食品更多的關注是安全和健康。生產(chǎn)企業(yè)也對月餅餡料中的糖、脂肪含量進行了重新調(diào)配，推出了適合于糖尿病人的月餅，還有的推出了有助于消化、保健腸胃的玫瑰茄花、香芋蜜豆月餅和草莓、鳳梨、哈密瓜等水果口味的月餅。此外，還有“雪月餅”、“冰淇淋月餅”、“茶味月餅”、“咖啡月餅”等各種新口味，吸引了不少消費者。