去年我國人均白酒消費量為2.76升，但消費者熱衷于高檔名牌酒和健康酒，全國千余家規模以上白酒生產企業中，行業市場份額向高端產品集中趨勢加快。
    　中國食品工業協會白酒專業委員會秘書長馬勇日前在此間召開的黔酒發展戰略研討會上透露，2006年，全國規模以上白酒生產企業1026家，其中盈利企業892家，虧損企業134家。去年，全國共計生產白酒397.08萬千升，同比增長18％。
    　據了解，去年全國白酒行業銷售收入971.39億元，同比增長31％。四川五糧液、貴州茅臺、山西汾酒、安徽古井貢、湖北稻花香等排名前十位的企業完成的銷售收入就達412億元。其中，四川宜賓五糧液集團有限公司銷售收入200.53億元，同比增長28％；貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司銷售收入53.63億元，同比增長28％，位居前兩位。
    　馬勇說，目前我國消費者傾向于低度和健康白酒，熱衷高檔名牌酒品，白酒總體轉向高端和超高端的趨勢愈加明顯。今后，部分具有品牌實力的白酒企業將通過與境外酒商及名洋酒品牌合作，最終將更多傳統中國白酒推向國外市場。與此同時，行業淘汰進程加快，大量中小生產企業將會出局。   

 來源：《華夏酒報》