葡萄酒文化的落后與滯后是行業健康發展必須逐步突破的難題。而通常人們所講的葡萄酒文化主要關注于消費層面，也就是說它只是葡萄酒文化的一個組成部分，并不能代表葡萄酒文化的全部。而且，中國葡萄酒差異化道路也會涉及到酒文化和葡萄酒文化的“中國痕跡”。酒文化“差異化”

談到酒，必談酒文化。中華民族的酒文化可謂源遠流長，起初酒與祭祀相關，發展到后來，節日慶典、出師祝捷、升遷、壽筵、結婚生子、接風離別，一直到現在的企業上市等場合，都少不了酒的影子。因此，酒已演變成為了一種深具文化功能的飲品。中國傳統酒文化中的酒“基因”（例如飲酒器皿、詩文詞曲、繪畫書法、酒史、酒俗、酒禮、酒德、酒令和逸聞趣事等）無不體現出人們對于大到維護國家和民族自尊心，小到追求家庭和事業成功的傳統價值觀念，只不過酒作為載體被賦予了特殊的意義，因此可以說，在某種程度上，中國傳統酒文化也正是中華民族傳統價值觀念的一種外延和體現。

酒文化是指，圍繞著酒這個中心所產生的一系列物質的、技藝的、精神的、習俗的、心理的、行為的現象的總和。形象一些來講，酒文化就像一棵有很多分支的大樹，葡萄酒文化只是其中茂盛的一個分支。簡單來說，酒文化包括與酒相關的一切事與物。世界各國由于在歷史、文化、宗教信仰、飲食以及生活習慣等方面各不相同，因此，與葡萄酒相關的“事與物”雖然在某種程度上也遵循一定的共性，但同時葡萄酒文化在各個國家呈現出了自己獨有的特征。葡酒文化“差異化”

文化具有獨特性、繼承性和持續性。文化也可以說是圍繞某種持續性的、堅持性的價值觀念或者秩序的一種繼承和不斷充實，因此，文化也可以理解為一個民族或者特定人群在精神層面的價值維護和追求。

從酒種來看，在中國主要有白酒、黃酒、啤酒和葡萄酒等，圍繞這些產品都形成了各自特定的酒文化，但是中國傳統酒文化還是以白酒文化為主。中國白酒作為世界四大蒸餾酒之一，無論從酒的起源、生產釀造、流通銷售，還是名人軼事、歷史典故等酒文化載體上，都透射出白酒極其厚重的歷史感、滄桑感和文化感。

正如國際葡萄酒大師Ron Geogiou所說，“一粒葡萄可以告知氣候，土壤和釀酒方式，它還能夠講出源于不同時間和地方的文化、歷史、音樂、藝術和食品。”可以說，中國傳統酒文化的產生、發展和傳承都是以白酒為主線，或者說白酒在其中起到了舉足輕重的作用。雖然各酒種都形成了自身的“亞文化”，但和白酒文化相比，起碼從現在來看還只能起到“錦上添花”的作用，白酒文化在中國酒文化中依然占據著主流位置，而且其他酒種“亞文化”也無不是在白酒文化的影響下形成和發展的。因此，中國的葡萄酒文化必然會帶有傳統白酒文化的深刻印記，即其會留下很深的“中國痕跡”。

葡萄酒本身是一種用于滿足消費需求的產品，從這一點來講，應該沒有東西方之分，之所以有區別，也只是在生產和消費的表現形式上出現差異，而生產和消費的多元化催生出了世界各國風格各異的葡萄酒消費文化。

目前，中國葡萄酒行業雖然取得了很好的成績，但是距離葡萄酒文化（與葡萄酒有關的事與物）的成熟還有很長一段路要走。但是，可以說，中國的葡萄酒文化一直處在一個“不斷進化”的過程中，但是無論如何演進，它都會折射出中國葡萄酒在各個不同發展階段文化“沉淀”，這些文化因子綜合起來將會形成具有“中國痕跡”的葡萄酒文化。

曹禺先生曾說過這樣一句話：“文化是明天的經濟，經濟是明天的文化。”企業昨天怎么做，決定了今天的消費競爭局面；而企業今天做什么，將影響著明天的行業命運。中國葡萄酒只有構建屬于自己的“差異化”酒文化，才能夠在世界范圍內占據獨特的地位，也才能保持行業沿著健康的既定軌道前進，用豐富多彩的葡萄酒文化向社會和消費者奉獻自然、健康的綠色葡萄酒產品。