連日來，市衛生監督人員對我市市場月餅生產與銷售情況進行全面監督檢查，未發現本地月餅生產廠家違規使用食品添加劑現象，市場月餅抽檢合格率為94.6%。

　　今年中秋，我市月餅市場貨源充足，品種齊全。為全面掌握月餅衛生狀況，市衛生監督人員對市場上37個廠家生產的37份月餅進行了抽檢。經檢測，其中35份月餅各項指標合格，菌落總數、大腸菌群、霉菌計數等均達到合格標準。

　　衛生監督檢查人員還發現少數廠家生產工藝布局不合理，加工條件較差，從業人員衣帽不整潔，部分從業人員無健康證等現象。此次查獲的不合格月餅有：南通市中福食品廠生產的蘇式牛肉月餅(生產日期或批號為2007.08.25)，所檢測的理化指標中過氧化值超標；武漢市竹樂食品有限公司生產的風味小餡餅(生產日期或批號為2007.07.10)，所檢測的理化指標中酸價超標。