日前，河北石家莊市出臺(tái)了《食品工業(yè)“十一五”專項(xiàng)規(guī)劃》，明確了食品工業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，其中提出將重點(diǎn)改造提升酒類加工業(yè)。

　　啤酒行業(yè)在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上增加花色品種，發(fā)展新菌種，采用新工藝，加快發(fā)展綠色啤酒、低醇啤酒、白啤酒、黑啤酒等市場暢銷品種，加快與國內(nèi)外知名企業(yè)合資合作步伐，發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)。重點(diǎn)支持嘉禾啤酒、國人啤酒，抓住時(shí)機(jī)繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，增加花色品種，到2010年啤酒產(chǎn)量達(dá)到60萬千升，其中嘉禾啤酒繼續(xù)保持全國100強(qiáng)地位。白酒行業(yè)在總量控制的前提下，貫徹優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗的方針，提高優(yōu)質(zhì)白酒的出酒率，提高綜合利用水平，提高名牌白酒市場占有率。重點(diǎn)支持欒城、石家莊酒廠提升產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)造知名品牌。
作者：劉寶芝　楊彩明