白酒漲價(jià)已經(jīng)成為白酒市場發(fā)展中一個(gè)不爭的事實(shí)。自2003年以來，中國白酒類產(chǎn)品的漲價(jià)一直在悄悄進(jìn)行之中。2005年，中、高檔白酒的年消費(fèi)總量在2萬千升左右，且每年保持了15%的漲幅。2007年，白酒漲價(jià)的腳步已經(jīng)無法停止，它已經(jīng)成為中國白酒業(yè)發(fā)展大環(huán)境下的一個(gè)必然趨勢。

    原因

    白酒產(chǎn)品漲價(jià)不止，是市場環(huán)境的大氣候和小氣候相結(jié)合的結(jié)果，但其主要還是由于白酒市場內(nèi)部規(guī)律的作用。

    從收入增長角度看：白酒漲價(jià)的根本原因還在于跟人們的總體消費(fèi)水平上升有關(guān)。人們收入的增長、消費(fèi)水平的提高，是白酒漲價(jià)最主要的動(dòng)力。有關(guān)分析表明，中、高端白酒“價(jià)格/收入”比從1990年的25%下降到2005年的8%。從原材料角度看：原材料上漲也是白酒漲價(jià)的直接原因之一。

    從市場競爭角度看：白酒市場的品牌集中度正呈現(xiàn)進(jìn)一步增強(qiáng)的趨勢。經(jīng)過近幾年白酒業(yè)的市場洗牌，很多小牌、雜牌的品牌已經(jīng)不見蹤影，剩下的基本上是有生命力的品牌，行業(yè)品牌集中度進(jìn)一步提高。白酒的漲價(jià)是中國白酒市場走向內(nèi)涵式發(fā)展的重要標(biāo)志，向市場傳遞了一個(gè)明確的信號(hào)：品牌集約化，做大品牌和大市場已成為中國白酒的前進(jìn)方向。

    從經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)角度看：市場從業(yè)人士都知道，“物美價(jià)廉”只是作為產(chǎn)品的廣告宣傳口號(hào)，真正優(yōu)秀的產(chǎn)品，從其誕生之日起，就已經(jīng)注定了它比一般普通產(chǎn)品更為昂貴的事實(shí)。無論是原材料的選用，產(chǎn)品品牌的打造、理念的融入、工藝加工等前期的投入，還是后期的終端運(yùn)作和營銷手段，“物美”的產(chǎn)品一定都會(huì)較其他產(chǎn)品成本更高，投入更多，也只有這么全方位地經(jīng)營，才能迎合消費(fèi)者的喜愛。

    從營銷角度看：白酒漲價(jià)是白酒產(chǎn)品，特別是一線產(chǎn)品品牌提升的需要。新品牌的崛起，新產(chǎn)品的誕生，無論是價(jià)格還是整體市場營銷上都對一線的老名酒品牌形成或多或少的壓力，因此老名酒也就必須通過提價(jià)保值來繼續(xù)引領(lǐng)其老牌高端名酒的形象和地位。

    我們同時(shí)也應(yīng)該看到，隨著白酒市場的迅猛發(fā)展，原有的白酒利潤體系已經(jīng)不適用了，難于對經(jīng)銷渠道體系進(jìn)行正常的市場管理，只有通過漲價(jià)拉升空間，留出市場管理費(fèi)用來進(jìn)行正常管控。

    影響

    1.為區(qū)域性二名酒騰出空間。就目前中國白酒行業(yè)的整體情況而言，白酒產(chǎn)品的終端競爭將延續(xù)，目標(biāo)人群、公共關(guān)系、政治權(quán)力、市場細(xì)分、市場選擇更加重要。同時(shí)我們更清楚地看到，全國性強(qiáng)勢品牌很難出現(xiàn)，區(qū)域性品牌優(yōu)勢明顯。并且區(qū)域品牌在同區(qū)域內(nèi)受其他品牌沖擊下，將不斷更新、淘汰。而老牌一線名酒漲價(jià)后留下的原有價(jià)格帶就為區(qū)域性二名酒騰出了成長空間。

    2.一線名酒市場占有率進(jìn)一步提升。未來幾年，“茅五劍”等名酒在品牌體系、網(wǎng)絡(luò)體系、執(zhí)行體系等方面會(huì)越來越強(qiáng)大。綜合實(shí)力和綜合競爭力的壯大，使得這些巨頭擁有更多對市場的操控權(quán)。從最近兩年的情況來看，“茅五劍”等巨頭始終把價(jià)格這個(gè)“殺手锏”握在手中。在“何時(shí)漲、漲多少”的問題上，它們始終牽制著行業(yè)的視線。

    當(dāng)所有的酒廠幾乎都奔高端白酒而去的時(shí)候，這幾個(gè)最有資格和資本“賣高價(jià)”的名酒，不會(huì)停下它們提價(jià)的步伐。從某種程度上說，它們在某一時(shí)期所到達(dá)的“價(jià)位線”，將是其他高端白酒在制訂價(jià)格時(shí)的一個(gè)重要參照。

    3.白酒高端競爭走向競合。五糧液的提價(jià)給洋酒讓出了上升空間，造成了三大洋酒品牌的持續(xù)增長，平均年增長在30%左右。

    一瓶五糧液400多元，一瓶750ML的軒尼詩700多元，一桌人絕對不止喝一瓶五糧液，而洋酒一瓶就夠了，因?yàn)樗袃r(jià)值感！在未來兩到三年內(nèi)，中國高檔白酒最大的對手不是自相殘殺，而是三大洋酒品牌——人頭馬、軒尼詩和芝華士。白酒漲價(jià)是中國白酒行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，而眾多由此受影響的白酒品牌及廠商，只有更好地把握和利用好這次機(jī)會(huì)，才能獲得長足的發(fā)展。

來源：糖酒快訊