“誰人尋得觀音韻，便是百歲不老人。”閩臺名茶品嘗（推介）會上的茶藝表演以安溪鐵觀音的沖飲揭開序幕，將人們帶入了一個恬淡平和的茶世界，茶文化的神韻妙境逐一呈現在海內外嘉賓的眼前。

　　法國專家：將美妙茶藝推薦海外

　　沐淋甌杯、觀音入宮、懸壺高沖、春風拂面、甌里蘊香……這些優美的詞語，說的是沖泡鐵觀音的幽雅流程。別看小小的一杯清茶，其中茶葉之優質、泉水之純凈、茶具之精美、茶藝之高雅、茶境之和諧盡攬其中。細膩優美的動作，傳達的是純、雅、禮、和的安溪茶道精神，在美的享受中感受和諧健康的新生活。

　　和安溪鐵觀音一起登臺亮相的有10多種閩臺兩地名茶，茶藝小姐精彩的茶藝表演，宛如一支支流暢的指尖舞蹈，傳遞著閩臺茶文化的獨有氣質。臺灣凍頂茶圓滑甘潤、武夷大紅袍味甘清香、福鼎白茶味濃香永、漳平水仙純正高爽……一道道茶神韻畢至，品嘗者先聞其香，再試其味，然后慢慢咀嚼、飲用，一杯、兩杯、三杯……竟然不能自已，回味無窮。

　　精湛的表演讓來自法國的KATRIN女士連聲稱絕。KATRIN在中國學習茶文化20多年，也稱得上茶葉專家了，但這么集中的茶藝表演卻是第一次見到，讓她大開眼界。她對記者說，這次慕名前來參加茶博會，為的是了解更多的中國茶品種，學習更多的中華茶文化知識。她說，中國的茶文化和法國的酒文化一樣古樸久遠，“下周我將回法國，一定向家鄉的人們推薦好的中國茶和神秘美妙的茶藝”。

　　臺灣茶商：把福建好茶帶回臺灣

　　來自臺灣苗栗縣的臺灣茶商許時穩先生，剛剛代表臺灣日新茶園接過閩臺名茶明星企業的獎牌。許先生祖上四代做茶，自己也做了二十幾年的茶葉生意。他說，這次能來祖國大陸參加首屆海峽兩岸茶業博覽會十分榮幸，也很高興。

　　臺灣喝茶的人越來越多。據統計，每個臺灣人一年要喝掉3公斤的茶葉。現在臺灣的茶產量已經無法滿足臺灣人喝茶的需要了，每年臺灣都要從祖國大陸購買進大量茶葉。“因此，引進好茶和好的制茶技術、經驗對臺灣人民來說是一件大事。”在昨日的品嘗會上，許先生喝到了不少福建好茶，覺得“很有口福”。他說，此次茶博會，對于促進兩岸茶業、茶文化的交流十分有益，臺灣的茶農也十分看重此次茶博會，他們精心準備了許多好茶葉，在此次名茶品嘗（推介）會上供大家品嘗。

　　通過茶博會，臺灣的茶商們已經和祖國大陸的一些茶商有了初步的合作意向，具體事宜還要再詳細談。許先生希望通過此次茶博會，能把臺灣的好茶帶到祖國大陸來，讓祖國大陸鄉親品嘗臺灣的佳品，“也把祖國大陸一些耳聞過的好茶帶回臺灣，讓更多的臺灣人品嘗到祖國大陸的好茶”．