昌黎葡萄酒產區限產保質
2007-10-31 13:58
白酒
記者從河北省盧龍縣發改局了解到,為了確保葡萄酒質量,產區內的主要企業嚴格控制葡萄原料,以限產求品質。
昌黎產區主要包括昌黎、盧龍、撫寧三縣,產區企業近40家,在華夏長城葡萄酒有限公司的帶動下,產區內的主要企業都開始限產保質。盧龍是大產區內的優質原料基地,縣內蛤泊鄉、劉田各莊兩鎮由于特殊的自然環境,種植的葡萄糖度較高,成為葡萄酒企業進行葡萄限產的首選地區。
據介紹,在盧龍縣進行葡萄限產的企業主要是華夏長城、香格里拉等,限產區域集中在蛤泊鄉、劉田各莊。企業對限產葡萄具有一定特殊要求并給予特殊待遇:葡萄樹齡要在15年以上,根據企業產品需求控制畝產量,以單臂架取代雙臂架,葡萄糖度每高出平均糖度一度,收購價格高出一毛錢,葡萄酒企業與農戶簽訂合作合同,并為農戶提供化肥、農藥。限產的葡萄主要用于高檔葡萄酒的釀造。
目前在昌黎產區內,華夏長城、朗格斯、香格里拉等知名企業都采取了限產模式。
葡萄限產對于保證原料品質,提高葡萄酒質量,與國際接軌都有著重要意義。華夏長城副總工程師嚴斌告訴《華夏酒報》記者,原料是決定葡萄酒質量的重要因素,葡萄酒企業對葡萄進行限產,是本著對產區、對行業、對消費者負責任的理念,是一種企業責任。尤其是領頭企業更要發揮自身作用,帶動產區的良性發展。在限產的同時,要加強對農戶的引導,企業要根據不同土壤等自然環境進行限產苗木的選擇,并給予農戶相應的技術指導。
來源:《華夏酒報》
