市場研究機構對北京及其周邊地區速凍水餃、速凍湯圓等兩類產品進行了市場調查，對消費者對速凍產品的消費心理、消費頻率，以及各個速凍品牌的市場占有率進行了調查。

　　本調查周期，是一年中速凍米面制品消費相對較淡的季節，除灣仔碼頭、三全、思念等知名品牌，其他品牌在零售終端的陳列面積上都有所收縮。

　　龍品錫市場研究中心對河北、天津、山西、內蒙古等部分周邊省市市場的國際型綜合商超和區域型特大賣場等4500多家綜合賣場、華北大部分地區的經銷商進行調查、分析、整理，對速凍食品行業龍頭企業品牌進行了動態監測。并完成了“2016年5～6月北京及周邊地區零售渠道速凍米面制品市場占有率調查報告”。該報告調查對象為速凍餃子、速凍湯圓兩大品類。

　　本調查周期，前三甲的排名沒有發生變化，思念(22.9%)、三全(21.7%)、灣仔碼頭(18.3%)。隨著季節性消費減少，消費趨向更加向品牌集中。在零售終端，不少地方性品牌減少或者撤出了終端陳列。在北方有“頭伏餃子，二伏面”，受傳統習俗的影響，在入伏頭一天速凍水餃的消費明顯上升。終端調查顯示，41.7%的受訪者會受到廣告的影響，而嘗試性的選擇購買新產品。

　　本調查周期，三全(23.8%)、思念(18.9%)市場前二位的位置無可撼動。同速凍水餃相比，速凍湯圓類產品鋪貨量呈遞減趨勢。品牌產品的終端鋪貨率相對較高。終端調訪顯示，47.1%的受訪者表示希望嘗到新口味的產品，有7.3%的受訪者一周會吃2-3次的湯圓，其中有的是作為早餐來吃。