目前我國的食品安全態勢整體向好，社會輿論正趨于理性客觀。對于食品安全風險交流，要通過加強食品安全風險交流，來解決信息不對稱的問題，并由此來提高消費者的科學素養、法律素養。但對于食品安全熱點事件，仍需用科學的辦法來解決問題。對于時下關注度較高的食品安全科普，我想提幾點建議：

    第一，政府要重視和主導，要加強食品營養知識、食品安全知識的科普。現在我們很多大人，也缺乏最起碼的食品營養知識。

    第二，食品領域的科學家應主動、客觀、公正地參與食品科普，解決食品安全的熱點事件，普及食品安全的知識。但要在自己擅長的專業領域，不能不懂裝懂，不能強詞奪理。

    第三，大企業要帶頭做科普，并且把科普體現在產品中。要告訴消費者生產的食品里面有什么，但不要說食品里面沒有什么。比如，某一種食品當中沒有食品添加劑，那完全是可能的，沒有必要炫耀。