食品溯源行業發展成果頗豐
近年來,食品溯源行業發展成果頗豐,食品溯源這個概念已滲透到食品行業的方方面面。從2014年2月開始,上海
近年來,食品溯源行業發展成果頗豐,“食品溯源”這個概念已滲透到食品行業的方方面面。從2014年2月開始,上海、內蒙古、廣東、四川、河北、貴州等省區都相繼推進食品流通安全信息追溯體系建設,探索推進電子結算以及二維碼等新技術應用。
南寧肉菜流通追溯系統已經逐漸實現全覆蓋,已有8家生豬屠宰廠、1家批發市場、25家農貿市場、56家連鎖超市門店、5家配送中心、6家學校食堂共101個流通節點實現了豬肉流通追溯系統試運行,已向城市管理平臺上傳豬肉流通數據220余萬條,形成完整的豬肉流通追溯鏈條。
貴州省經過近一年的建設,在全國建成首家省級“食品安全云”平臺,并到2015年底,全省所有食品生產經營者都要建立檔案,搭建誠信信息數據庫和信息公共服務平臺。四川省也將推動以乳制品等高風險食品,豬肉、大米、食用油等大宗食品為重點的安全追溯體系建設,著力建立藥品生產和醫療器械重點產品電子追溯體系。
