九成玉米深加工產品轉化為“食品”，“全國深加工行業年處理能力為6000萬噸玉米，玉米深加工雖然消耗一些玉米，但90％的玉米深加工產品又可以替代和減少玉米和其他農產品消費；如玉米糖替代了蔗糖，減少了大量甘蔗生產用地，用玉米酒精生產白酒直接減少了生產白酒的玉米，還降低了單位白酒玉米消耗量。”劉笑然說。

　　“算國家的糧食缺口的時候，玉米加工企業的消耗量不能算缺口，舉個例子：玉米深加工超過三分之一附產品是飼料，直接促進了養殖業發展。”吉林省農委主任李國強說，“一旦發生大的災害，玉米供求出現緊張時，國家可以適當控制一下玉米深加工生產，糧食安全不會受到威脅。”

　　專家表示，東北地區在保證玉米原糧調出的同時，通過過腹轉化和加工轉化，改變了過去以“原字號”玉米進入市場的局面，大幅度增加了肉蛋奶和玉米食品產量，豐富了產品種類，滿足了消費者多樣化市場需求，在更高的水平上保障了國家糧食安全。

    多位玉米深加工行業人士認為，國家對行業的政策“一會兒加油門，一會兒踩剎車”，而在政策不穩定的背后，有“兩筆賬”亟須算清：一是國家對玉米深加工行業與民爭糧，威脅糧食安全的顧慮；二是國家實行“托市”收購，造成原料玉米市場價格扭曲，并為超高庫存付出巨額存儲費和損耗，卻沒有發揮玉米深加工企業的糧食“蓄水池”作用。