丹麥以食品安全和高質量的食品著稱，目前丹麥與中國在食品領域合作的密切程度前所未有。今年4月，丹麥成為第一個被批準向中國出口包括香腸在內的熟制豬肉產品的國家。

    丹麥是歐洲國家的乳制品、肉類及蛋類重要供應國，其豬肉、奶酪和黃油出口量也位居世界前列。約恩森介紹說，丹麥是一個小的國家，但每年出欄的豬達到3000萬只。“因為我們很有效率，也對食品安全、動物福利和環境議題有很高的關注。把它們出口到中國對我們是好事，對中國也是如此。這是商業合作，也是友誼，分享彼此都受益的經驗。”

    約恩森在今年4月曾跟隨丹麥女王瑪格麗特二世訪問中國，那是他自去年年底上任后的首次訪華。約恩森回憶說，在與中國國家主席習近平的會談中，習主席談到他知道丹麥有很高的食品安全標準。“這讓我感到非常自豪。”約恩森說。作為丹麥的食品大臣，約恩森在與不同中國人的交流過程中，聽到最多的除了安徒生，還有丹麥處于世界領先水平的食品安全。

    據歐盟統計局統計，2013年丹麥與中國的雙邊貿易額為97.3億美元，增長6.9%。其中，丹麥對中國出口33.1億美元，增長15.8%。中國駐丹麥大使劉碧偉對21世紀經濟報道記者表示，今年兩國的貿易額還會繼續增長。