2014（第二屆）中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)以“民生·責(zé)任·創(chuàng)新”為主題，展會(huì)主辦方負(fù)責(zé)人表示，在“全面展示食品安全技術(shù)與裝備，精心打造安全食品的綠色長城”的目標(biāo)下，2014中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)將以更高的規(guī)格、更國際化的參與度、更精細(xì)化的展區(qū)設(shè)置、更高品質(zhì)的觀眾專業(yè)服務(wù)，全面展示全球食品安全的領(lǐng)域最新成果和創(chuàng)新技術(shù)，打造中國最有影響力的食品安全品牌展。

    據(jù)介紹，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦的全球食品安全持續(xù)合作研究國際研討會(huì)（Collab4Safety）也在中國國際展覽中心舉辦。屆時(shí)，來自荷蘭，英國、法國、葡萄牙、俄羅斯、巴西和中國的權(quán)威專家將就全球范圍內(nèi)的食品安全議題進(jìn)行討論，展示現(xiàn)有與潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)的最新檢測方法與途徑，討論全球不同地區(qū)的食品安全問題。
 
    據(jù)悉， 17日是商務(wù)部肉菜可追溯主題日，18日是食品安全檢驗(yàn)檢測日，19日為食品安全公眾體驗(yàn)日，這三天的活動(dòng)將打造政府、企業(yè)、消費(fèi)者對(duì)話的互動(dòng)平臺(tái)。該活動(dòng)由國務(wù)院食安辦、商務(wù)部指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，并且由商務(wù)部主辦的全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)成效展也同時(shí)舉辦。