陳昌熙（晉江食品協(xié)會秘書長）認(rèn)為：“目前，從食品機(jī)械到工藝設(shè)計，從經(jīng)驗交流到人才引進(jìn)，從技術(shù)培訓(xùn)再到經(jīng)營管理，晉江食品企業(yè)與臺灣業(yè)界開展的合作如火如荼。”

　　據(jù)悉，臺灣休閑食品從2012年首次登陸晉江之后，進(jìn)口量一路攀升，去年進(jìn)口量已達(dá)數(shù)萬噸。陳昌熙說，島內(nèi)市場競爭白熱化，制約行業(yè)的發(fā)展和企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張，因此，抱團(tuán)拓展島外市場特別是大陸市場，已經(jīng)成為臺灣食品經(jīng)濟(jì)新一輪發(fā)展的必經(jīng)之路。

　　相關(guān)人士介紹，晉江食品業(yè)1995年以來曾經(jīng)歷過痛苦的行業(yè)洗牌過程，企業(yè)數(shù)量從原來的1000多家減少到現(xiàn)在的近500家。晉江食品業(yè)以中高檔休閑品類為主，與臺灣食品相似，且晉江企業(yè)具有較強(qiáng)的營銷能力，這正是臺灣企業(yè)拓展大陸市場的必備條件；而臺灣食品行業(yè)的深加工技術(shù)、研發(fā)創(chuàng)新能力在亞洲名列前茅，其經(jīng)營理念、管理模式值得當(dāng)?shù)仄髽I(yè)學(xué)習(xí)和借鑒，兩者具有很強(qiáng)的互補(bǔ)性。

　　目前，晉江晉興職校與臺灣相關(guān)食品企業(yè)簽訂合作，臺灣方面將把真空蜜餞食品設(shè)備與人才導(dǎo)入晉興職校，建立實踐工作室，對接當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)。