林敏（轉(zhuǎn)基因生物安全委員會委員）指出，“轉(zhuǎn)基因安全問題本質(zhì)上還是一個科學(xué)問題，轉(zhuǎn)基因爭論只能本著科學(xué)的態(tài)度，以事實為依據(jù)，才能正本清源，遠離謬誤。”坦白說，轉(zhuǎn)基因是一門現(xiàn)代科技，科技的本原是中性的。但是否有利于人類，主要看它用來做什么了，以及投入使用的過程是否以人的利益為最先考慮的因素，從研發(fā)到投產(chǎn)再到消費者手里，過程是否透明？監(jiān)管是否到位？以及消費者的權(quán)利是否能夠受到很好的保護。

　　國家法規(guī)要求轉(zhuǎn)基因食品在包裝上標注，但是現(xiàn)實中我們卻經(jīng)常很難分辨某產(chǎn)品是否為轉(zhuǎn)基因。以食用油為例，如果是非轉(zhuǎn)基因的原料的，那么會標注得很明顯，但如果是轉(zhuǎn)基因的則會用小的不能再小的字標注。這算好的，有的干脆不標注。標不標出轉(zhuǎn)基因，涉及到消費者的知情權(quán)，法規(guī)的規(guī)定是合理的，但是現(xiàn)實中的執(zhí)行還是非常蒼白的。并且，豆類這種重要食品，除了各種常見的豆子以外，還經(jīng)常被用于很多其他產(chǎn)品的生產(chǎn)原料，你可能在買豆子時會注意是否為轉(zhuǎn)基因，但是在買醬油時并不一定會想得起分辨一番。

　　盡管一些專家說經(jīng)過安全論證過的轉(zhuǎn)基因食品就是安全的，但是到了廠家生產(chǎn)那一環(huán)，監(jiān)管是否到位依然是個問題。以現(xiàn)時人們最熱的有機食品為例，花錢買認證的廠家可能并不少見。那么轉(zhuǎn)基因食品能夠出淤泥而不染？北大教授劉華杰認為，無法證明通過安全評價上市的轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品一樣安全，“不能說通過環(huán)評的工程就沒有環(huán)境問題。”