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康家之爭到底傷了誰?

食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 2010-12-20 17:26 食品
胡立彪:“康家之爭”傷了誰-食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
  剛開始以為康師傅叫板家樂福上演的“斷貨逼漲”戲,走的是傳統(tǒng)的正邪對抗路子,一唱紅臉一唱白臉,可看到一半發(fā)現(xiàn),戲里沒有好人,根本就是倆白臉互掐。雖說這出鬧劇目前還沒有結(jié)束,但由于它不可能帶來令人期待的愉悅,人們逐漸對其失去興趣,開始散場走人了。

  市場是個大舞臺,企業(yè)都是有各自戲份的演員,能否演好自己的角色,贏得觀眾的掌聲和長久的舞臺聲譽,靠的是演員自身的藝術(shù)修養(yǎng)。而所有修養(yǎng)中最要緊的一點就是對觀眾的尊重。而“斷貨逼漲”戲里戲外,幾乎看不到兩大主角對觀眾的尊重,你來我往的過場對決,全為了自家那點私利。先看康師傅的表演:現(xiàn)在什么都在漲價,康師傅跟風(fēng)提高方便面市場零售價按說沒什么不可以,但問題在于,其他方便面企業(yè)都不言語,為什么它先跳出來呢?業(yè)內(nèi)人士稱,目前,政府有關(guān)部門已對面粉企業(yè)進行了“勸不漲”的約談,并低價“照顧”安排競購小麥,加工面粉及時投放市場,增加供給,這對平抑方便面原材料價格上漲起到了一定的作用;另外,方便面企業(yè)一般都有很強的議價能力,像康師傅這樣的大企業(yè)幾乎可以做到說一不二。事實上,此番“漲價潮”并沒有影響到方便面企業(yè)的面粉采購成本。

  相比康師傅的明火執(zhí)仗,家樂福在這出戲里的表演不僅顯得技術(shù)含量很高,而且也更具觀賞性。人們?nèi)糁蛔⒁庑侣剤蟮?ldquo;斷貨逼漲”這種帶有傾向性的說辭,很容易受其誤導(dǎo),把受“逼”方視為弱勢而加以同情。事實上,家樂福不僅不“弱”,反而在談判上有凌駕于康師傅之上的氣勢。要知道,生產(chǎn)企業(yè)以調(diào)價應(yīng)對原材料成本壓力,但零售企業(yè)的盈利是建立在供應(yīng)商的通道費用上的。因此,它們只要能夠保證通道費不降低,對生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)價是不會干預(yù)的。也就是說,假如康師傅此番提高方便面市場零售價時還能保證不損及家樂福的利益,兩家應(yīng)該不會有什么沖突,但問題在于,康師傅沒有這么做,它在提高零售價的同時也一并將家樂福的進貨價調(diào)高了,這當(dāng)然讓后者不高興了——不同意提高進貨價,這才是“逼漲”的真正所指。據(jù)悉,家樂福與康師傅就進場費用扣點進行年度談判時,先提出了上調(diào)5%~6%的要求,是它“逼”人在先,而康師傅的“斷貨”之舉,只不過是一種討價還價的手段,當(dāng)然,說是“報復(fù)”也可以。

  由此可以看出,康師傅和家樂福大打出手,是雙方基于各自利益考慮而互相轉(zhuǎn)嫁通脹風(fēng)險壓力的對抗行為,兩家都敢于相“逼”,賭的是各自對市場的影響力。俗話說,兩虎相爭,必有一傷。以目前的形勢看,它們相爭的最終結(jié)果應(yīng)該沒有什么贏家,最多是看誰傷得較輕而已。就像此前360與QQ大戰(zhàn)讓消費者無辜受害一樣,“康家之戰(zhàn)”也制造了一個第三方受害者,這就形成了“三傷”的不幸局面。

  古語說,水能載舟,亦能覆舟。在市場經(jīng)濟中,消費者是水,企業(yè)是舟,其中的載覆關(guān)系非常明了簡單。康師傅也好,家樂福也罷,能擁有如今的市場規(guī)模,全依賴消費者的貢獻,說是消費者把它們“養(yǎng)大”的一點都不過分。可現(xiàn)在兩家為了自身的利益打斗,最終卻讓消費者為其埋單,這種有失商業(yè)道德甚至是忘本的行為,必會損及其在消費者心目中的形象。

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