中秋一過,月餅立刻失去了舞臺，很多都白白扔掉了。近日有網(wǎng)友在論壇中推薦了一些月餅的新吃法。

　　1、拌月餅：一些略帶咸味的月餅如火腿、蛋黃月餅等，切成細丁，拌上榨菜、蔥花、味精、辣椒等，讓它成為風味獨特的小菜。營養(yǎng)師表示，月餅具有高脂、高糖、高能量的特點，拌月餅配一些新鮮蔬菜，可解油膩、促進食欲，而且均衡營養(yǎng)。除了咸味的月餅，五仁等帶有各種果仁的月餅也很適合加入蔬菜拌著吃。

　　2、炸月餅：將豆沙、棗泥、水果月餅在油鍋中炸至焦黃，皮酥脆，餡香軟，非常可口。營養(yǎng)師表示，此種方法油脂攝入量過高，應該少吃，并與其他配菜搭配食用。

　　3、炒月餅：將火腿、牛肉、鴨肉等月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精等，在油鍋中略炒，即可做成風味獨特的炒月餅。

　　4、煎月餅：將一些硬餡肉類月餅平剖成二三毫米厚的薄餅備用。在平底鍋里將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將平剖好的月餅薄片放在雞蛋煎餅中包好，煎片刻即可。

　　營養(yǎng)專家提醒，月餅受熱、受潮容易發(fā)霉、變質(zhì)。因此，要存放在低溫、陰涼通風處，要在保質(zhì)期內(nèi)食用。老人和有特殊疾病的人群不宜多吃，早晨吃月餅比較適宜。