中秋將至，月餅戰(zhàn)打響。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年月餅市場價格漲價空前，多數(shù)水果月餅名不副實，使用香料調(diào)味，消費者購買需謹慎。

 

　　在濟南的的銀座超市里，A里、稻香園等糕點品牌早早地擺上了月餅，供顧客選擇。相比于去年，今年月餅普遍比去年上漲20%多。月餅銷售員張麗告訴記者，漲價的主要動因是原材料和人工成本漲價。張麗：“月餅的原材料價格高了，工資什么的也漲點。”

　　成本上升有可能使得今年的月餅價格達到最高，但是專家提醒，今年月餅總體銷量可能會下滑，除了價格貴影響之外，今年中秋節(jié)與國慶節(jié)分家對月餅市場也有一定影響。

　　合肥市場內(nèi)水果月餅備受青睞，然而很多水果月餅中根本就沒有水果的成分。合肥一家大型超市內(nèi)銷售的月餅有草莓味、水蜜桃味等，但月餅的配料里只有香精、冬瓜蓉。為什么商家喜歡用冬瓜來作為月餅的內(nèi)陷呢？據(jù)了解是因為冬瓜的售價比較便宜而且無色無味便于操作。

　　根據(jù)我國的食品餡料的要求呢只有月餅的成分當(dāng)中鮮果的含量達到25%以上才能叫做水果月餅，如果低于這個標(biāo)準(zhǔn)就應(yīng)該叫做蔬菜類的月餅，但是我們經(jīng)過走訪卻發(fā)現(xiàn)市場上幾乎所有的品牌的月餅雖然它的成分都是用冬瓜加香精，但是它的包裝上都是明顯的寫著水果月餅，讓消費者難辨真假。