隨著赤豆、綠豆、蓮子等原料價(jià)格的上漲，今年月餅漲價(jià)幾乎已成定局。大眾品種的平均漲幅大約在5％－10％左右。

　　杏花樓是全國月餅行業(yè)的龍頭企業(yè)，本月上旬已經(jīng)開爐生產(chǎn)。記者了解到，今年杏花樓將對(duì)低端、大眾品種提價(jià)5％－8％左右，每盒月餅上漲3元到5元，漲幅最大的蛋黃蓮蓉月餅一盒上漲10元，從原來每盒108元提高到118元。這也是近兩三年來，杏花樓月餅首次提價(jià)。

　　今年以來，月餅原料價(jià)格大幅上漲，綠豆、赤豆的平均價(jià)格比去年上漲12％－15％，蓮子的價(jià)格更是翻了一倍。此外，今年上海調(diào)高了最低工資水平，勞動(dòng)力成本也比去年上漲了8％－10％，再加上運(yùn)輸費(fèi)用的增加，綜合這些因素，上海糖制食品協(xié)會(huì)有關(guān)人士告訴記者，今年月餅漲價(jià)已經(jīng)是不爭的事實(shí)，特別是供應(yīng)超市、大賣場的低端月餅的漲價(jià)已成定局。