卡夫食品在華啟動其亞洲最大餅干研發中心
中國研發中心秉承企業愿景
“對于中國研發中心的落成，我們備感欣喜，它是卡夫食品在中國發展的重要里程碑。作為中國餅干消費市場的領導者，我們看到了這個市場未來的巨大潛力。” 卡夫食品中國董事長兼總裁Lorna Davis（戴樂娜）女士表示，“新的研發中心將通過向中國消費者提供讓其回味無窮的美味食品，進一步鞏固卡夫食品的市場領導地位。‘讓今天更美味’，是我們對全球消費者的服務宗旨，旨在鼓勵消費者盡情發現和分享生命中的美味時刻，而中國研發中心的創新成果將對卡夫食品實現‘讓今天更美味’的這個愿景起到至關重要的作用。”
做食品創新的領導者
作為中國食品工業的創新先驅，卡夫食品在食品創新領域的表現有目共睹——它曾經把奧利奧餅干改造成中間含有巧克力、外層裹以威化棒的新型產品，使之變成更受中國人歡迎的、低甜度的奧利奧巧脆卷。中國研發中心配備了專有的餅干新品測試線、口味鑒別評審小組、并擁有先進的產品設計與食品質控技術，能夠試驗、開發和引入最新食品科技，為擴大和豐富卡夫食品的產品線提供了穩固的基礎，確保卡夫食品在食品創新領域始終處于領先地位。
卡夫食品全球研發和質量執行副總裁Jean Spence（吉恩?思朋斯）女士在落成典禮上表示：“新的卡夫食品中國研發中心在卡夫食品全球研發戰略版圖中具有舉足輕重的地位。它是我們在亞洲唯一一個擁有餅干新品測試線的研發中心，借此，卡夫食品能夠更高效地試驗和開發出更多的新產品。通過運用先進的食品科技和新原料的口味創新，我們能夠進一步滿足本土消費者的口味需求，甚至把這些新口味出口到國際市場中, 為下一步擴張打造堅實基礎。”
與中國食品工業共成長
卡夫方面表示，卡夫中國一直秉承對中國食品工業和食品科技發展的長期承諾，始終積極尋找與中國學術機構和食品科研人員的合作機會。目前，卡夫食品成立了一個綜合性的教育項目：為清華大學和中國農業大學學生提供在美國伊利諾斯州立大學攻讀食品科技碩士學位以及在卡夫食品中國研發中心的實習機會。
“卡夫食品將科技轉化為創新，并且孜孜不倦地為本土專業人才創造施展才華的機會。卡夫食品中國研發中心將促成卡夫食品與中國本土機構的緊密合作，這勢必將把中國食品工業的研發提升到一個新的階段。”中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳先生如是道。