食品

美國花生工業(yè)遭遇沉重打擊

中國食品商務(wù)網(wǎng) 2009-05-05 14:26 食品

  在經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)，一些美國人傾向于利用花生醬等取代肉類食品作為攝入蛋白質(zhì)的主要來源，美國花生工業(yè)曾據(jù)此預(yù)測，美國今年的花生及花生醬產(chǎn)品銷量可能會(huì)增加。然而，突如其來的花生醬污染事件令這一預(yù)期遭到沉重打擊。

    自去年9月以來，美國已有44個(gè)州發(fā)生沙門氏菌疫情，造成637人染病，至少9人死亡。美國花生公司位于佐治亞州布萊克利的工廠被認(rèn)為可能是此次疫情的源頭之一。這家工廠明知其生產(chǎn)的花生醬和花生糊受到沙門氏菌污染，仍將產(chǎn)品分銷給眾多食品加工企業(yè)。

   “美國花生公司污染了整個(gè)花生工業(yè)”，美國得克薩斯州花生生產(chǎn)商理事會(huì)執(zhí)行理事謝莉·納特接受媒體采訪時(shí)如此表示。得克薩斯州花生年產(chǎn)量約為43萬噸，在美國各州中位居第二位，僅次于年產(chǎn)量約120萬噸的佐治亞州。

    納特的擔(dān)憂不無道理。美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院意見研究項(xiàng)目13日公布的民意調(diào)查結(jié)果顯示，花生醬污染事件發(fā)生后，美國22%的人表示在餐館就餐時(shí)不再點(diǎn)含有花生醬的菜品，15%的人表示不再食用任何含有花生醬的產(chǎn)品。

    據(jù)納特介紹，美國花生公司只是美國花生加工行業(yè)的小角色，但源自該公司的花生醬污染事件令美國今年前4周的罐裝花生醬銷量同比下降了22%，2月份的銷量可能會(huì)下滑更厲害。

    美國食品和藥物管理局網(wǎng)站17日公布的數(shù)據(jù)顯示，自今年1月以來，美國已有2246種含花生醬或花生糊的產(chǎn)品被召回。召回的產(chǎn)品種類繁多，包括餅干、冰淇淋、寵物食品等。

    得克薩斯州花生生產(chǎn)商理事會(huì)主席奧蒂斯·約翰遜在接受美國媒體采訪時(shí)表示：“一個(gè)公司就能搞垮整個(gè)行業(yè)，這真是莫大恥辱。”他預(yù)計(jì)，隨著花生醬污染事件進(jìn)一步發(fā)展，美國花生工業(yè)將遭受更大打擊。

    美國媒體報(bào)道說，美國去年的花生產(chǎn)量達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的260萬噸。而一般情況下，美國食品加工行業(yè)每年只能消化90萬噸，加上受花生醬污染事件影響，很多食品加工企業(yè)不愿再采購花生或相關(guān)產(chǎn)品，美國恐怕將有大量花生無人問津。一些農(nóng)場主表示，今年將不再種植花生。

    事實(shí)上，受影響的何止花生種植者，美國一些著名食品加工企業(yè)也明顯受到殃及。一些公司不斷發(fā)表聲明或公報(bào)，表明自己與問題花生醬無關(guān)。美國著名食品公司盛美家本月6日在《紐約時(shí)報(bào)》等多家報(bào)紙上刊登廣告，向消費(fèi)者表明自家花生醬“清白”。

    為推銷旗下“吉夫”牌花生醬，盛美家在廣告中稱，自家產(chǎn)品未使用美國花生公司的原料，并附上購買一罐“吉夫”花生醬優(yōu)惠35美分的禮券。生產(chǎn)“彼得·潘”牌花生醬的康尼格拉食品公司也曾在報(bào)紙上推出類似廣告，每張優(yōu)惠券可優(yōu)惠50美分。

    代表佐治亞州4500個(gè)花生種植者的佐治亞州花生委員會(huì)的執(zhí)行理事唐·克勒在接受采訪時(shí)表示，他從未見過美國花生工業(yè)面臨如此窘境，他希望這種情況不會(huì)持續(xù)太久。不過他本人也認(rèn)為這種想法似乎不太現(xiàn)實(shí)。

    最近一段時(shí)間來，美國平均每天都有數(shù)十家公司宣布召回含花生醬產(chǎn)品。2月4日，花生醬污染事件造成該國1100多種產(chǎn)品被召回。到2月12日，這一數(shù)字已經(jīng)達(dá)到2013種。隨著越來越多的產(chǎn)品被召回以及民眾信心的喪失，美國花生工業(yè)的壞日子可能短期內(nèi)不會(huì)結(jié)束。