炒貨食品產品質量整體良好，但抽查中有一組產品甜蜜素含量超標。適量加入甜蜜素可增加食品甜味，如果長期過度食用甜味劑（糖精鈉或甜蜜素）超標的食品，會對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱人群影響較大。

    消費指南：選品牌、看標識。產品質量好的炒貨食品如果仁、果蔬籽、堅果等應口感松脆，不應有霉變、蟲蛀現象，不應有酸敗、哈喇味、苦味等異味。慎購經過夏季或黃梅季的炒貨產品，因為經過高溫高濕度環境后，炒貨易發生油脂氧化，發霉變質。不要貪圖口感重、味道甜的產品，這些產品很可能使用了過量的甜味劑。