無糖口香糖吃多可能引發腸胃問題。德國醫學家發現，無糖口香糖內含的甜味劑山梨糖醇會引致體重大幅下降、腹痛及腹瀉。一塊無糖口香糖含1.25克山梨糖醇，每天吃四塊到八塊無糖口香糖，便可能引致輕微腸胃問題，出現腹脹及腸胃抽筋。

    浙江醫院內分泌科副主任江纓醫師介紹，一些無糖口香糖將山梨糖醇作為甜味劑代替糖分，而山梨糖醇還含有瀉藥成分，攝入過多會引起腹瀉。消化科專家表示，山梨糖醇并不能被腸胃吸收，腸胃功能差的人，過量吞食這種不被消化道吸收的糖，比起其他人更容易引起腹瀉、腹脹等腸胃問題。　美國食品及藥品管理局認為，每天嚼無糖口香糖超過50克就可能會導致腹瀉。而根據國內的一項調查，在2001年到2005年間，一項針對北京地區三年級小學生做的臨床試驗表明，如果保持每天三餐后、零食后和晚上睡覺前各吃一塊木糖醇口香糖，也就是說全天5塊，就能夠起到良好的口腔保健效果，并且沒有一例出現腹瀉。

    據了解，在歐美國家，一般含木糖醇的食品，都會在標簽上注明“過量攝取可能導致輕度腹瀉”這樣的提示。